Szicíliai cukkinis-padlizsános ragu 🥒🍆
Olaszországot idéző könnyű nyári eledel, ráadásul nem fűti fel nagyon konyhát, míg elkészül. 36 fokban nagy előny. 🥵😁 #golden2
Szicíliai cukkinis-padlizsános ragu 🥒🍆
Olaszországot idéző könnyű nyári eledel, ráadásul nem fűti fel nagyon konyhát, míg elkészül. 36 fokban nagy előny. 🥵😁 #golden2
Elkészítés
- 1
A padlizsánt megmossuk, felkockázzuk. Egy magas falú serpenyőben kókuszzsírt hevítünk, amiben 15-20 percig főzzük a padlizsánt. Ha felszívja a zsiradék nagy részét ne ijedjünk meg, mert ki fogja engedni míg sül.
- 2
Közben a hagymát és a paradicsomot is felkarikázzuk. Ha kész a padlizsán, egy szűrővel kiemeljük és félretesszük. A maradék zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát.
- 3
A hagymához adjuk a paradicsomot, amit alacsony lángon puhára főzünk.
- 4
Jöhet hozzá a felkarikázott cukkini, a reszelt fokhagyma, só, bors, kapribogyó és a borecet. Mehet vissza a padlizsánt is és egy kanál paradicsom sűrítmény, hogy kiemelje a friss paradicsomot. Addig rotyogtatjuk fedő alatt, míg a cukkini puhulni kezd, de ne annyira, hogy szétfőljön és kiessen a közepe.
- 5
Amíg fő, lepirítjuk a fenyőmagot ha minden elkészült tálakba szedjük, megszórjuk a fenyőmaggal, parmezán forgáccsal, friss kenyérrel fogyasztjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szicíliai padlizsános ciabatta Szicíliai padlizsános ciabatta
Egy hamisítatlan, olasz ízekben gazdag előétel vagy könnyű főétel.Nyári estéken tökéletes választás lehet!#kotenykihivas2024#padlizsán #tokosetelek#olasz #ciabatta
-
Nyáridéző cukkinis-padlizsános zöldségragu Nyáridéző cukkinis-padlizsános zöldségragu
Kedvem támadt valami igazi könnyű nyári finomságot összedobni. 😋 Főleg, hogy van itthon egy tonna zöldségem. 🍆Egyszerűen elkészíthető, és bárhogy variálható attól függően, hogy éppen mi van otthon. 😊
-
Ratatouille🥒🍅🍆 Ratatouille🥒🍅🍆
Számomra azért különleges, mert ez az 1500. receptem‼️🥰 🎊 💓😜Nagyon finom, sok, friss, lédús zöldséggel! Gyönyörűséges színes kavalkád! Én köretként tálaltam, sertéssülthöz! De egytálételként is megállja a helyét! 😁
-
Padlizsános tészta Padlizsános tészta
Olasz ízvilágú tésztaétel. Önálló fogásként is laktató, húsok köretekéntfavágóknak való (😅) kalóriabomba. Nagyon finom, a család falta! #kotenykihivas2024
Gotriánné Arany Angéla -
Cukkinis padlizsános csirkefalatok🥒🍆 Cukkinis padlizsános csirkefalatok🥒🍆
Saslikot akartam készíteni, de a pálcáim nem találtam...így b verzióként született.Gyors recept😊
-
Csirkecomb cukkinis padlizsános, raguban🍆🍗🥒 Csirkecomb cukkinis padlizsános, raguban🍆🍗🥒
Változatosság kedvéért, egy finom vacsora a dolgos hétköznapokra.. 😊 -
Padlizsános-cukkinis lasagne (csuszatésztából) Padlizsános-cukkinis lasagne (csuszatésztából)
Nem volt itthon lasagne tésztám, ezért helyettesítettem csuszatésztával, de ez a végeredményén mit sem változtatott, nagyon finom lett.
-
Cukkinis csirkemáj Cukkinis csirkemáj
A cukkini a nyár zöldsége párosítva fűszerekkel, csirke májjal, egy finom könnyű nyári eledel lesz belőle.
-
Padlizsános pite levelestésztával Padlizsános pite levelestésztával
Még fiatalabb koromban nyári dadája voltam egy olasz családnak, ahol a nagymama isteni "torta di melanzane in crosta"-ját többször is megízlelhettem. Legnagyobb sajnálatomra a pontos receptjét nem tudtam meg, ráadásul mára igencsak át kellett alakítanom a mindenféle intoleranciák miatt, de még így is egy ízletes fogás készíthető belőle. Ha a tejtermék fogyasztás nem okoz gondot, mozzamio helyett mozzarella, sörélesztőpehely helyett pedig parmezán sajt használható.
-
Cukkinis csirkemáj🥒 Cukkinis csirkemáj🥒
Gyorsan elkészül, nagyon finom vacsora kerekedik belőle..😋 -
Spenótos pulykamell tejszínnel Spenótos pulykamell tejszínnel
Egyszerű, de nagyszerű! Könnyű, nyári eledel. Baltazár
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek