Azt hiszem ez egy megosztó étel lesz ismét. Itt is igaz a mondás ahány ház annyi féleképen készítik, fűszerezik. Leginkább grillen sütik, ez is ad neki egy jellegzetes ízt, de van, akinek nincs lehetősége grillezni, mint jelen esetben épp nekünk sincs, viszont mégis el lehet ezt készíteni grill serpenyőben is tökéletes lesz. Biztosan nem ugyanaz, de miért is ne készíthetné el bárki kedvenc csevapcsicsáját, akinek nincs módja grillezni?!A csevapot hagyományosan vöröshagymával, lila hagymával, más területeken ajvárral, vagy sült krumplival tálalják. Van ahol csevapcsicsi, mics, kofta meg még biztos van pár másik neve. A hús minősége nagyon fontos, lehetőleg ne a száraz húsokat válasszuk, hanem zsírosabbakat. Van, aki bárányt is ad hozzá, felénk ez most nincs. Én így készítem hát, ez az én csevapcsicsa receptem.

Mivel viszonylag közel laktunk a szerb határhoz, néha átmentünk Horgosra és a szabadkai piacra. Ott lehet igazán jó, grillen készült balkán burgert kapni :) Ezt a receptet is érdemes faszenes grillen elkészíteni, mert az hozza ki az autentikus ízeket.

A férjem kedvence, nagyon régen készítettem. Nagyobb társaságnak is kiváló egy -két nappal korábban is el lehet készíteni, majd faszénen, a sütőben vagy vasedényben kisütni. Mellé sült krumplit és lilahagymát kínáltam darált paprikával, egy kis citrommal összekeverve.

Általában kész hamburgerhúst szoktam venni, de nem találtam a jól bevált márkát. A többinek az összetevői nem tetszettek, így elkészítettem itthon saját magam nettó 15 percben sütéssel együtt.

48 órát érleltem, és ettől különösen finom lett, isteni és szaftos. 😉 #2019

Ez a nagyon egyszerű recept grillen a legnépszerűbb, de a tűzhelyen is elkészíthető egy vastagabb aljú serpenyőben. Nálunk mindig van szilveszterkor. Előző nap el lehet készíteni másnap már csak sütni kell .

Erdélyi Mici (grillkolbász)

Igazi balkáni étel, millióféle változata ismert, pleskavicától, a micsen át és sorolhatnám. Kisfiam nagy kedvence gyakran készítjük. Íme a mi csevapunk. ☺

Ez egy egyszerűen elkészíthető grill étel. A különösen finom ízét a sokféle fűszer adja. Parázs felett sütve az igazi, de akár serpenyőben, kevés olajon is elkészíthető.

Eredetileg marha-, sertés- és borjúhús az alapja. Mivel új év közeleg és a disznó kitúrja a szerencsénket, ezért ezt most csak disznóhúsból készítettem. Nézzétek el nekem és kívánok mindenkinek erőben, egészségben, szeretetben ❤️ és szerencsében 🍀 gazdag boldog új évet! 😀🍾🥂🎉