Ezúttal friss lecsóval készült.#kotenykihivas2025

Annyiszor olvastam már, hogy milyen finom, kipróbáltam.Mitöl más? Teljesen véletlenül füstölt pirospaprikát szórtam rá, csak akkor vettem észre, amikor összekevertem. Alaposan elkeseredtem… Azzal vigasztaltam magam, hogy a maradékhoz úgy is akartam egy kis füstölt kolbászt pirítani. 😂 Tényleg nagyon finom lett!

Eredetileg grillezéshez készült, de a ködös-nyirkos-barátságtalan idö beüldözött bennünket, így a szalonnákat lehúztam a húrkapálcákról és serpenyöben sütöttem meg.

Lecsós cukkini vagy cukkinis lecsó? Melyiket válasszam? Egyformán jó mindkettő! :)

Azt hiszem ez egy megosztó étel lesz ismét. Itt is igaz a mondás ahány ház annyi féleképen készítik, fűszerezik. Leginkább grillen sütik, ez is ad neki egy jellegzetes ízt, de van, akinek nincs lehetősége grillezni, mint jelen esetben épp nekünk sincs, viszont mégis el lehet ezt készíteni grill serpenyőben is tökéletes lesz. Biztosan nem ugyanaz, de miért is ne készíthetné el bárki kedvenc csevapcsicsáját, akinek nincs módja grillezni?!A csevapot hagyományosan vöröshagymával, lila hagymával, más területeken ajvárral, vagy sült krumplival tálalják. Van ahol csevapcsicsi, mics, kofta meg még biztos van pár másik neve. A hús minősége nagyon fontos, lehetőleg ne a száraz húsokat válasszuk, hanem zsírosabbakat. Van, aki bárányt is ad hozzá, felénk ez most nincs. Én így készítem hát, ez az én csevapcsicsa receptem.

Nagyon szeretjük, egész évben szívesen készítem. Legjobban ilyenkor ízlik.

A férjem kedvence, nagyon régen készítettem. Nagyobb társaságnak is kiváló egy -két nappal korábban is el lehet készíteni, majd faszénen, a sütőben vagy vasedényben kisütni. Mellé sült krumplit és lilahagymát kínáltam darált paprikával, egy kis citrommal összekeverve.

Borzalmas megfázással küzdöttem a múlthéten és a hétvégén.😔 Az elsö dolgom volt, amint egy kicsit eröre kaptam, egy tartalmas húslevest fözni! De jót tett nagyanyáink jól bevált házipatikája!A megmaradt csirkehúst így használtam fel.

Valami újat akartam a hűtőben hűsölő cukkiniből készíteni. Ez lett belőle. Vegán étrendbe illeszthető. Teheted tésztára, pirítósra, és főzelékre feltétként is.

Csevapcsicsa, a balkáni fasírt, és ott általában bárányhúsból készítik. Másrészt, abban is eltér a mi fasírozottunktól, a formáján kívül, hogy egy kevés szódabikarbónát is kevernek a masszához :)

Március 15-re szántam az elkészítését.Ma pótoltam be a lemaradást. Sajnos nem kaptam otthoni TV-paprikát, amivel igazán jól mutatott volna. Burgonyás langallóval körítve fenséges étel lett.#marcius2025