اولا نضع الباذنجان وهو حار في وعاء ونضع دبس الرمان وملعقة من السماق ونحركه ثم نضع البطاطس

ثم نضع الصوص الزبادي والطحينة السائلة وعصير الليمون

ثم نرش للتزين ملعقة من السماق وبالعافية 🤍