Kue ulang tahun simple

Chilmi Wahayik
Chilmi Wahayik @mcwhayik
Gresik, Jawa timur

Ketika ponakan ultah tapi kelupaan ga bikinin tart birthday.. finally sat set wat wet 😋

Kue ulang tahun simple

12 orang berencana membuat resep ini

Ketika ponakan ultah tapi kelupaan ga bikinin tart birthday.. finally sat set wat wet 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 10 sdmgula pasir
  3. 15 sdmtepung protein sedang
  4. 1 sdtvanilla essense
  5. 4 sdmcoklat bubuk
  6. 3 sdmmentega (lalu cairkan)
  7. 5 sdmminyak sayur
  8. 2 stripcoklat batang (2 potekan coklat batang)
  9. 125 grmcoklat batang untuk hiasan dan ganache
  10. 50 mlsusu uht
  11. 1/4 kgButter cream (butter cream jadi)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil loyang bulat diameter 18cm dgn tinggi 5cm, olesi mentega tipis. Bawahnya saya beri baking paper dan sisihkan. Lelehkan coklat batangan mix dengan mentega dan minyak sayur

  2. 2

    Mix telur, gula, vanila essens, dan 1sdt SP lalu mixer hingga mengembang berjejak

  3. 3

    Jika sudah mengembang, masukan perlahan tepung yg sudah diayak dan di mix dengan coklat bubuk, lalu aduk balik pelan. Pake metode aduk balik agar adonan konsisten. Setelah tepung tercampur rata, masukan lelehan coklat Mix tadi, aduk pelan kembali sampai tercampur rata

  4. 4

    Panaskan kukusan, lapisi tutup dgn serbet lap. Kemudian ambil loyang bulat dan adonan masukan ke loyang.

  5. 5

    Hentak hentakan jika sudah penuh, agar udara dalam adonan tidak terperangkap yg mengakibatkan adonan bergelembung.

  6. 6

    Jika kukusan sudah panas, lalu masukan loyang kemudian kukus selama 30 menit dgn api sedang.

  7. 7

    Tes tusuk dgn tusuk sate ketika sudha 30 menit, jika adonan menempel maka belum matang. Jika tidak menempel maka sudah matang. Kemudian angkat loyang dan keluarkan adonan, diamkan hingga dingin

  8. 8

    Jika sudah dingin, potong kue jadi 2 bagian. Lalu bagian pertama kita beri buttercream full, lalu tumpuk dengan kue yg kedua. Kemudian, lelehkan coklat batang setengah strip. Kemudian jika sudah leleh kita campurkan susu uht, selagi panas aduk lelehan coklat dan susu uht. Agar menjadi coklat ganache. Dan biarkan dulu

  9. 9

    Ambil buttercream dan block semua sisi kue merata. Setelahnya tuangkan coklat ganache dibagian permukaan, biarkan coklat ganache meluber dibagian pinggiran untuk hiasan kue.

  10. 10

    Hiasi pinggiran kue dengan buttercream, dan iris tipis coklat batangan menjadi 5 slice. Kemudian kupas jeruk 5 slice. Tata sesuai di picture ya.. kemudian tulisan nama dan ucapan jangan lupa, bisa pake buttercream / atau selai. Dan kue ulang tahun simple 18cm sudah selesai.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chilmi Wahayik
Chilmi Wahayik @mcwhayik
pada
Gresik, Jawa timur
Kunci dari masakan itu rasa cinta dan perasaan senang saat membuatnya . Dan kunci dari keberhasilan rasa enak itu dari rasa TIDAK ENAK, maka kita akan belajar terus untuk menjadikan rasa lebih ENAK 😍😍. never give up to try n traying again ! Happy baking & cooking 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa