Pepes Udang Tahu Kemangi

Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
PangkalanBun - KalTeng

Tema minggu ini olahan seafood, saya buat pepesan saja. Suka banget sama pepesan, selain sehat gak pakai minyak² cuma di kukus tetap enak. Okay, markicob Bunda.....
#SeaFoodLezat #GAS2025
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_borneo

Pepes Udang Tahu Kemangi

Tema minggu ini olahan seafood, saya buat pepesan saja. Suka banget sama pepesan, selain sehat gak pakai minyak² cuma di kukus tetap enak. Okay, markicob Bunda.....
#SeaFoodLezat #GAS2025
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 50 menit
7 bungkus
  1. 250 grudang segar
  2. 10 potongtahu putih
  3. 1 butirtelur
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ikatdaun kemangi
  9. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  10. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  11. Secukupnyacabe rawit (optional) jika ingin rasa pedas

Cara Membuat

± 50 menit
  1. 1

    Siapkan udang segar, udang di kupas saja kalo untuk pepesan. Karena kulitnya agak keras, kecuali di goreng/di peyek kulitnya bisa kriuk².

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya. Bumbu di haluskan, bawang merah putih, jahe, kemiri. Jika ingin rasa pedas boleh di tambahkan cabe rawit, saya tidak pakai karena anak² ikut makan.

  3. 3

    Campur tahu putih, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan juga udang segar dan telur, aduk rata. Koreksi rasanya juga

  4. 4

    Campurkan daun kemangi juga, kemudian bungkus dengan daun pisang yang sudah di layukan. Ini jadi 7 bungkus tergantung ukuran.

  5. 5

    Kukus sampai matang ± 30 menit. Angkat dan tunggu hangat.

  6. 6

    Pepes Udang Tahu kemangi siap di sajikan Bunda. Ini enak banget, di makan sama nasi anget mantapp. Selamat mencoba Bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa