Queque con fresas y migas

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Tiempo de otoño y lluvia y qué mejor con un rico queque con fresas y para hacerlo más rico aún con migas ufff ideal para acompañar una taza de ☕️ en familia..❤️‍🔥 #DelantalCookpad2025

Queque con fresas y migas

Tiempo de otoño y lluvia y qué mejor con un rico queque con fresas y para hacerlo más rico aún con migas ufff ideal para acompañar una taza de ☕️ en familia..❤️‍🔥 #DelantalCookpad2025

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
6 raciones
  1. Migas
  2. 60 grmargarina a temperatura ambiente
  3. 60 grharina cernida sin polvo de hornear
  4. 60 grazúcar granulada
  5. Masa
  6. 3 huevos medianos a temperatura ambiente
  7. 240 gr azúcar
  8. 300 gryoghurt de frutilla o natural
  9. 120 gr aceite vegetal o maravilla
  10. 310 gr harina cernida sin polvo de hornear
  11. 2 cucharadaditasesencia de vainilla
  12. 2 cucharadaditaspolvo de hornear
  13. 400 gr fresas

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Lo primero que hacemos es hacer las migas, se juntan todos los ingredientes y se hacen migas con la mano o con un tenedor y estando listo, se reserva.

  2. 2

    Se baten los huevos manualmente con un batidor, por 3 a 4 minutos, luego se coloca el azúcar se forma una crema, luego se incorpora el yoghurt de frutilla

  3. 3

    Se añade el aceite y la esencia se vainilla, se bate bien con el batidor manual, luego se incorpora, la harina cernida revolviendo con una espatila en forma envolvente de abajo hacia arriba hasta formar la masa, se enmantequilla el molde y se vacía la mezcla del queque

  4. 4

    Se cortan las fresas por la mitad y se añade encima, y finalizamos colocando las migas que se reservaron anteriormente, precalentamos el horno por 10 minutos a 180 grados

  5. 5

    Ya precalentado el horno, colocamos el queque con fresas, en 180 grados por 50 a 60 minutos alrededor ya listo el queque y dorado, se retira y se deja enfriar una hora para poder servir..🍓🍓🍓🍓

  6. 6

    Quedo brutal...🙌🏻🩷

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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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