Bahan-bahan

2 jam
10orang
  1. 25 pasangampela hati
  2. 240 gramkentang
  3. 20 butirtelur puyuh
  4. 100 gramcabai merah keriting
  5. 5 buahcabai merah besar
  6. 12 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 7 butirkemiri
  9. 3 sdmgaram
  10. 1 sdmpenyedap rasa kaldu jamur
  11. 2 sdmgula pasir
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 ruaslengkuas
  14. Secukupnya air

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan ampela hati,rebus hingga matang buang air nya.potong dadu.

  2. 2

    Goreng ampela gari hingga setengah kering

  3. 3

    Siapkan kentang,cuci bersih,potong dadu dan goreng hingga kering.

  4. 4

    Siapkan cabai merah,bawang merah,bawang putih,kemiri,haluskan.

  5. 5

    Tumis hingga tercium harum

  6. 6

    Masukkan ampela hati,kentang dan telur puyuh.tambahkan cabai merah besar yang telah di iris halus,daun salam dan lengkuas.tambahkan garam,penyedap rasa kaldu jamur dan gula.tambahkan air,mask hingga air menyusit,koreksi rasa.

  7. 7

    Sambal goreng ampela hati,kentang telur ouyuh siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

@dapoerRyzky
@dapoerRyzky @dapoerryzky99
pada
Banjarmasin Kalimantan Selatan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya