Buñuelos de viento

Name: Buñuelos de viento
Yield: 40 buñuelos
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g mantequilla; 100 gr maicena; 50 gr harina; 1 cucharadita levadura química; 4 huevos; 100 ml leche; 100 ml agua; Aceite girasol para freírlos; Azúcar para rebozarlos; Pizca sal

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Son tan fáciles y económicos de hacer y están tan ricos, que si no fuera porque no conviene, los harina todos los días 🫠 #delantalCookpad2025

Buñuelos de viento

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

Son tan fáciles y económicos de hacer y están tan ricos, que si no fuera porque no conviene, los harina todos los días 🫠 #delantalCookpad2025

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Ingredientes

1 hora

40 buñuelos

100 gmantequilla
100 grmaicena
50 grharina
1 cucharaditalevadura química
4huevos
100 mlleche
100 mlagua
Aceite girasol para freírlos
Azúcar para rebozarlos
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un cazo ponemos la leche, el agua y la mantequilla
2

Mezclar las harinas con la levadura y la pizca de sal
3

Cuando lo que tenemos en el cazo empiece a hervir apagamos el fuego
4

Incorporamos las harinas de golpe y con una cuchara de madera mezclamos enérgicamente hasta que se haga una bola
5

Ahora añadimos los huevos uno a uno, mezclando muy bien antes de incorporar el siguiente
6

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de girasol a temperatura media (si está muy alto se quemarán, no se harán por dentro y no subirán
7

Con una cuchara de postre vamos echando “bolitas”, las vamos volteando de vez en cuando
8

Cuando estén hinchados y doraditos los pondremos en un plato con papel absorbente
9

En un bol ponemos azúcar y vamos pasando los buñuelos
10

A disfrutar se ha dicho, Bon profit!!!!😘