Otak otak panggang

Kangeeeeeen banget sama otak otak jakarta, sejak hijrah ke kalimantan karena nikah ikut suami ndak pernah makan otak otak lagi. Disini sih ada otak otak juga tapi beda bentuk, rasa dan yang pasti beda resep juga. Setelah googling sana sini memodifikasi resep akhirnya jadi juga deh otak otak panggang ala saya 😊 soal rasa sebelas duabelas deh sama otak otak jakarta, cuma bumbu kacangnya tadi pakai yang instan aja "bumbu pecel" 😀 tapi secara keseluruhan lamak banaaaaaaa 😁#AntiRibet#OlahanIkan#SiapRamadan#HidanganBukaPuasa#OtakOtak#CookpadKalimantan#WanilahMeolah#BEDAUNPISANG

Gampang-gampang susah buatnya. Proses ulenin adonan yang tidak mudah. Step ini bila tidak maksimal, tekstur otak-otak yang dibuat hasilnya akan kurang kenyal. Untuk proses menguleni adonan, sila review pada igtv resep bakso ikan tenggiri dan hupia yang ada pada instagram saya : fennyfennychandra

Camilan enak tinggi protein satu ini jadi favorit keluarga, mau dicocol sambel kacang, saos sambel, cuko pempek, atau langsung di leeep yakin gak cukup satu. Teksturnya yg lembut, gurih ikan, udang dan santan plus aroma daun pisang waduuuh...bakal bikin nagih...cobain yuuk 🤤🤤🤤#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CABEKU#bamasakjosantan

Rencana awal hari ini mau nyoba buat puding brownis, tapi setelah cek bahan baru inget ada ikan giling di kulkas. Jadi gagal rencana awal dan eksekusi si ikan giling.Aku mixer semua bahan dengan chopper, tapi karena ga muat jadi aku pisahin deh.Dan untuk mengukus, stepku memg lumayan ribet karena aku takut daunnya nanti pecah. Jadi awalnya ga langsung ditutup.Recipe by Bi utetSemoga menginspirasi#PejuangGoldenApron2

Biasanya pakai ikan tenggiri karna tadi lihat dipasar ada ikan tuna yang segar jadi belinya ikan tuna . Ini buatnya tanpa food processor ya, hanya diaduk manual karna lg merantau jadi gda peralatan yg memadai.. Cuma modal panci n kompor😀.#berburucelemekemas#resolusi2019

ternyata buat otak2 ikan gampang n gk ribet2 amat.sy pk resep ncc...tp sy kurangi takaran gulanya...krn gk mau yg trll manis...hubby gk sk yg manis2 x.takaran garam nya n kaldunya pk kira2...n hasilnya pas banget...enak,kenyal,agak crunchy2.diresep aslinya ..adonan sls digiling lgsg dibanting br msk ke plastik.kl sy dimasukkin ke plastik br dibanting jd gk belepotan kemana2.

Ceritanya pengen makan otak otak panggang, tapi kalo beli kurang puas, jadi pas suami ajak main anak ke supermarket sekalian aja nitip ikan tenggiri.

Kepengiin sekali makan otak otak.tapi biar buat sendiri..krn biasanya kl buat sendiri selain rasa nya pas dan sesuai di lidah..dan kl kita buat sendiri pasti akan lebih banyak jadinyaBrowser berbagai resep dan akhirnya nemu resep dr sesama pejuang keto yg menurut saya pasti akan sesuai dg rasa yg sy mau..mks teteh cantik disanaYuuk intipin aja langsung resep dan cara buatnya#cookpadindonesia#cookpadcommunity#masakitusaya

Resep ini recook dr om Rudy Choirudin dg sedikit modif sesuai stok bahan di dapur,, trial pertama lgs pas n yang pasti tanpa penyedap rasa,,, makasih om Rudy, alhamdulillah selama pandemi msh bs menikmati otak2 tanpa nunggu yg pulang dr Makassar,, ☺

Edisi perdana otak-otak goreng👏👏👏 jadi juga nih,sempat ragu juga mo buatnya

BismillahSabtu,18-07-2020Punya ikan giling,tapi cuma dikit,mau dibuat pempek nanggung,,akhirnya keinget otak-otak.Ternyata gampang buatnya.Resep : Dari banyak sumber,yang rata-rata sama bahan dan cara buat,jadi ndak tau pemilik asli resepnya siapa ^^#PejuangGoldenApron3#cookpad_indonesia#masakitusaya#pekan7