Donat gembul anti gagal

Fattimatuz Zahra
Fattimatuz Zahra @cook_19150305
Gorontalo

Donat cemilan rumahan bisa juga untuk ide jualan yah bund, rasanya enak, tekstur empuk, no gagal²❤️

Donat gembul anti gagal

Donat cemilan rumahan bisa juga untuk ide jualan yah bund, rasanya enak, tekstur empuk, no gagal²❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
25 pcs
  1. Bahan A:
  2. 3 gramragi (fermipan)
  3. 2 Sdtgula pasir
  4. 120 mlair
  5. Bahan B :
  6. 300 gramtepung terigu protein sedang
  7. 1 butirtelur
  8. 20 gramSusu bubuk
  9. 1/2 sdtSP
  10. Bahan C
  11. 1 1/2 Sdtmargarin (Filma)
  12. Sedikitgaram (sejumput kecil)

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Campurkan bahan A, lalu campurkan bahan B

  2. 2

    Campurkan bahan A dan b sehingga menjadi adonan basah, apabila masih kering boleh di tambah air sedikit agar bisa di ulen mixer. Mixer selama 2 menit sampai tercampur dan agak halus.

  3. 3

    Masukkan bahan C, mixer sampai Kalis elastis ± 10 menit.

  4. 4

    Timbang adonan sesuai selera, (20-25 gram),

  5. 5

    Rounding adonan hingga halus dan kokoh, lalu baluri tepung, lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Pipihkan Adnan supaya udara keluar dan lubangi donat (boleh tidak) taruh di kertas yang sudah di potong kotak, proofing /diamkan 1- 1½ jam tanpa di tutup.

  7. 7

    Apabila sudah mengembang goreng adonan donat, dengan api sedang cenderung kecil, balik donat apabila sudah coklat sisi bawahnya, balik dengan metode 1x balik, agar tidak menyerap minyak,

  8. 8

    Setelah dingin Donat siap di topping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fattimatuz Zahra
Fattimatuz Zahra @cook_19150305
pada
Gorontalo
masak itu yakin dan yakin, pasti jadi🥰
Lebih banyak

Komentar

Siti Nurfatimah
Siti Nurfatimah @cook_113607517
Enak bgt jdinya lembut banget tq resepnya❤️‍🔥

Resep Serupa