kedoyanan paksu.paling anteng kalo dibikinin kue ini

Inilah cikal bakal kue pisang yang sesungguhnya 😀 Sebab jaman dulu, sebelum segala jenis kue modern berbasis pisang bermunculan, kalau kita bilang "kue pisang", ya ini. Yang dijual di pasar jaman ortu kita dulu. Yang hanya berbahan utama tepung beras, dan harus dibungkus daun pisang, agar aroma dan warna kuenya nanti agak sedikit ada nuansa hijau tipiiiis setelah dikukus kalau pakai daun pisang tua. Jaman sekarang orang bilangnya nagasari. Tapi nagasari yang dijual di toko2 kue modern, kebanyakan bercampur dengan bahan tapioka/sagu.Bikinnya super gampang, kayak bikin pudding. Tapi ini saya buat yang kedua kali kali, sebab yang pertama rada gagal (kuenya kempot wkwk). Gampang kok gagal? Ya namanya masak ya, ada langkah kurang tepat dikit, bisa gak jadi.Jadi belajar dari kesalahan pertama, kali ini saya gulung daun pisangnya lebih 'serius' dan ngukusnya gak lama, cuma 15 menit.

Punya daun pisang lebih dan buah pisang, keingatan kue nagasari. Rasanya udah lama banget makan kue ini. Lihat2 resepnya harus pakai tapioka, pas banget lagi kosong stok tapioka. Jadilah coba tanpa tapioka, ternyata hasilnya enak 😁.

Pengen cemilan manis. Kebetulan ada sisa pisang uli. Digoreng melulu bosen dan kebetulan ada event olahan yang dikukus. Bikin nagasari aja yang simpel dan dapet lumayan banyak. Biar agak beda dikit saya kasih gula aren dan ternyata enak banget, manisnya juga pas plus ada wangi gula arennya..#PekanPosbar#Pais_Ngukus#nagasari#nagasarigulaaren#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Tantangan membuat kue Nagasari terutama adalah menghasilkan kue yang tidak nelak (menempel di langit langit mulut), untuk mengatasi ini pastikan adonan kue yang belum dikukus sudah tanak (tidak lengket jika disentuh, cek dengan daun), caranya dengan merebus bahan mentah dengan api sangat kecil agar adonan kue mengental/matang sempurna. Jika sejak dibungkus adonan tidak lengket di daun, bisa dipastikan Nagasari tidak akan nelag

Punya sisa daun pisang, bingung mau diapain dr pada kebuang trus kepikiran bikin kue nagasari, baru pertama kali nyoba dan alhamdulillah sukses..biasanya seringnya beli di tukang kue gerobak tuh kalo lg pas ke pasar😊😁

Bismillah..... Assalamu'alaikum.Meramaikan Posbar komjak cemilan/kudapan berbahan dasar pisang😊kue nagasari/kue pisang/papais cau orang Sunda menyebutnya 😁biasanya saya suka beli 🤭sekarang sih bikin aja karna sudah ketemu sama resep yang pas dilidah 🤤Source : @chalistaakitchen#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#PotluckPGBA#Busway_PisangJadiApa#PekanPosbar#CamilanBusaEnak#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#Bakerpad_January23#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2023#JajananTraditional#JanajanTradisional

Ada lebih pisang ambon 3 biji, dan niat hati pen ngemil. Tapi lagi ga mau yang ada minyak-minyaknya. Ya udah, bikin nagasari atau pais pisang aja kayaknya enak.

Kue tradisional yang lembut kesukaanku, biar cantik dan harum diberi tambahan pasta pandan sedikit (ini opsional aja ya).. Penggunaan tepung campuran dari tepung beras dan tepung maizena, biasanya kalau membuat kue nagasari dengan tepung beras saja, ini dicampur dengan sedikit maizena.#BemasakBesame_OlahanSelainTepungTerigu#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BALONChallenge

Bikin kue tradisional favorit, dan hasilnya yummy 🤤

Nagasari atau kue nagasari sering juga disebut kue pisang. Jajan pasar ini dikenal sederhana tetapi aromanya sangat harum karena ditambah dengan daun pandan dan dibungkus daun pisang.Dahulu nagasari selalu dibungkus dengan daun pisang muda yang warnanya hijau kekuningan. Kini dibungkus daun pisang biasa, bahkan ada yang memakai plastik tebal sebagai pembungkus ada juga yang dicetak menggunakan cetakan bolu kukus, semakin berkembangnya jaman semakin kreatif orang2 di bumi ini 😍Kebetulan ada pisang kepok yang terlalu matang dan pengen makan nagasari, cuuusss lah bikin mumpung ada bahan nya dirumah...tapi kali ini mau bikin dicampur bihun ada juga yang diberi sagu mutiara jadi menambah kelegitan dan nilai jual tinggi dari jajanan jadul ini🥰#haribuahsedunia#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye#semangcook_cemilanbuah