原來布丁跟咖哩搭配大人小孩都驚豔不已😁#焦糖香氣咖哩飯

#Cookpad食譜書玫瑰小扁豆(Rose Lentilles)配香腸或絞肉煮成飯和巧達濃湯是夫家在美國常吃的家傳味，扁豆(Lentilles)含有膳食纖維、 碳水化合物、蛋白質和脂質，具有高營養價值，是除了米飯以外扁豆餐是很不錯的選擇。每次外食喜歡餐館濃湯，感覺有種莫名的吸引力，或許是那入口豐富的香氣、和滑順的口感讓人一口接一口喝。在家用Vitamix 攪拌而成的巧達濃湯，簡單做法少了很多添加物，吃起來更放心。天冷來碗熱湯可以暖身子，剛巧家裡有洋蔥、馬鈴薯、鮭魚片、鮮奶，煮鍋好吃的鮭魚巧達濃湯暖暖家人的胃。

做出一道好吃的咖哩一點都不難這道咖哩味道有別於一般的咖哩沒有加一滴水，口感非常濃郁唷！加了番茄後，有點微酸、奶味的咖哩！超級下飯！喜歡咖哩的朋友們不要錯過這道料理唷越光米配咖哩真的超級好吃的口感粒粒分明、香Q有嚼勁😋😋😋好吃的越光米點擊購買：https://goo.gl/KbiRHP影片教學點我：https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/p.2049581331794939/2049581331794939/?type=2&theaterhttps://www.youtube.com/watch?v=VCkT4s9Y6mk

比起放紅蘿蔔，我更喜歡酸酸甜甜的番茄🍅

#手作番茄醬#Hida喜達#金廚23

這次主角是蕃茄，單炒蕃茄我家小朋友不是很愛，但只要搭配燉肉或煮咖哩，他們都好愛喔…每個主婦都有自己的小撇步， 忘記不知道那部日劇，有個沖繩老奶奶煮咖哩時最後都會放一瓢果醬，我好奇照著做，從此以後只要煮咖哩…鍋裡總會飄些果香味的秘密武器了。

從小到大我一直都很喜歡咖哩, 無論是日式, 泰式, 還是印度式, 但是其中最喜歡的還是日式的. 但是吃著吃著, 忍不住卻又覺得好像有點無聊, 怎麼吃都是類似的配料加上咖哩塊. 直到前一陣子看韓綜"機智的鄉村生活"中, 演員申鉉彬將蕃茄及番茄醬加入咖哩中, 便好奇想來試試看. 沒想到的確讓味道又多了一些層次. 這次也嘗試著去掉馬鈴薯, 改用多種不同的蔬菜, 包括當季的番茄及高麗菜, 口感似乎也更清爽了些.我這次使用的都是手邊剛好有的蔬菜, 但是所有的蔬菜都可以替換成自己喜歡的食材. 這也是我喜歡咖哩的另一個原因, 很隨性, 同時可以順便清冰箱.#咖哩#當季食材

我喜歡在咖哩裡加入很多番茄，這樣的咖哩帶點酸味，吃起來更加清爽不膩口！

#AJFOOD#愛分享咖哩飯就是將冰箱有的蔬菜與肉煮成一鍋，每一次的味道可能都會有些許的差異，但就是可以輕易的撫慰累了一整天的心靈，也是小孩的最愛啊！這次特別加了莫札瑞拉起司，增加了口感上的豐富度，相當不錯哦！ 引進各式產品履歷令人安心的歐陸食材多年的經驗，也常常收到廚藝愛好者的諮詢。因此跟 Cookpad 攜手合作特別搭配了受歡迎的食材組合從醬料到起司，乾燥牛肝蕈菇通通都有。

在我小時候，我阿嬤幫全家做的咖哩十分的好吃，令我印象非常深刻。但由於阿嬤一直不告訴我們咖哩的配方，所以全家人一直都只有阿嬤會做。就在前幾個禮拜，阿嬤臨終前，她用著微弱的氣音，在我的耳邊說，我們家的咖哩一直都是爪哇咖哩啊......就這樣，這句話一直深深埋藏在我的心中。藉由這次的比賽，我希望能重現我阿嬤的咖喱飯，讓更多的人體會到我阿嬤的溫暖。

1.先將紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切塊2.豬排肉切成塊狀3.中火煮煎煮豬排肉塊，再放入洋蔥，稍微小炒，接著放紅蘿蔔及馬鈴薯4.加入850cc水5.中小火煮到沸騰（蓋鍋蓋）約15分鐘6.熄火放入蒙特利咖哩塊6格，一塊塊放入攪拌到差不多融化。7.小火煮10分鐘8.煮到咖哩濃稠，完成✅

不吃辛辣咖哩和加紅蘿蔔，只做鹹甜咖哩，不喜可另外加料