Ikan Haruan atau sering disebut juga dengan Ikan Gabus 😁 kali ini aku olah menjadi ikan bumbu merah dengan versi aku yang warnanya tidak terlalu merah pekatOh iya, untuk digambar yg aku upload ini aku masaknya memang agak lebih banyak ya, tapi tenang aja, utk resep tetap aku cantumkan untuk porsi yang 1 Kg kok bund 😉

Gara-gara tadi pagi makan nasi kuning pake ikan haruan.. jadi pengen coba buat sendiri... first try, but the taste... so delicious ^^

Paling suka bgt makan yg pedes",,pas kbetulan ada ikan haruan d kulkas, cuss bkin yg pedes sii Gence ikan haruan ,😊 rasa nya ada sangit" nya gtu yg bkin nambah 😂

BismillahirrohmanirrohimResepnya udah lama tapi baru sekarang sharenya, karna nunggu mau bikin lagi ehhh, ternyata gak pernah bikin lagi. Kalo beli ikan haruan pasti di goreng biasa aja atau di bikin masak yg lain.Ini walaupun sederna banget masaknya rasanya itu juara banget orang banjar pasti suka sama masak ikan iniSource : @dapur_emira#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Hari ini lagi mood mau memasak dan membagikannya di cookpad, disempat-sempatin aja karena jujur ribet minta ampun ya mengajar secara online ini dan bnyk kegiatan tambahan 😂 baiklah mumpung semangat mari kita menulis resep Telur Ikan Haruan atau Telur ikan Gabus yang praktis saja menggunakan bahan yang ada di kulkas.

Setelah beberapa minggu tidak sempat buka cookpad. Sudah berniat ikutan tantangan2 dari mamah cookpad buat bikin opor ayam waktu lebaran... sudah berniat bikin bermacam2 kue kering dan aneka cemilan dihari raya. Tapi apa daya... Lebaran kurang 7hari ada berita duka dari keluarga. Ada salah 1 saudara yang meninggal.. jadi lebaran kami tidak ada menu spesial dirumah.. Setelah sekian lama tidak sempat masak di dapur. Karena sibuk mondar mandir. Karena baru 25hari kami kehilangan saudara.. tambah ada 1lagi saudara yang meninggal.. ya Allah..bertubi2 cobaan. Semoga kedua saudara saya meninggal dalam keadaan husnul khatimah.amiinnn..🙏karena kejadian itu saya ga pernah masak spesial lagi..gak sempat updet resep di cookpad.. naah.. hari ini semangat masak muncul lagi.. sedikit demi sedikit mulai terjun ke dapur lagii.. bismilah semangat!!! 😊

Ajaran dari ummi ku lagi nih. Masak bahari artinya masakan resep jaman dulu (tua). Ikan haruan khas banjar, potong belah ditengah (di garih) dipanggang dan dimasak bumbu kari. Kebayang kan enak dan wanginya. Biasa umi makan pake cacapan/cocolan larutan asam jawa + irisan bawang merah + rawit. Jadi ada sensasi bumbu kari dan asem pedes gitu. Happy cooking yah ❤

Pindang ini resep favorit keluarga kami, karena cara masaknya, semua bumbu direbus semua dengan api kecil sampai set, jadi yang keluar minyak itu dari minyak ikannya.Bisa juga menggunakan selain ikan banyar.Kalau ibu ku masak ini, anak"nya pasti selalu nambah nasi lagi .#GoldenDelight#GAS2025

di daerah sy ini lebih di kenal dg sebutan rabuk tpi di daerah lain lebih dikenal dg sebutan abon ,,rasanya sama aja sih cuma tekstur rumahan sama pabri beda hehehe... ini niiieyh yg bikin anak sy lahap apa lagi di santap dg nasi panas bisa juga dibuat untuk isian lemper...

Assalamualaikum..Bismillah..Menu olahan ikan adalah menu favorit di rumah..Anak2 klo dimasakin ini nambah terus nasinya dan klo nyuapin ga pake drama anaknya udah mangap sendiri nungguin suapan berikutnya..😄😄😄Dulu saya mau bersihin ikan antara iya tidak iya tidak 😃😃😃..liat mata ikan itu rasanya antara kasian dan geli apalagi ikannya masih gerak2 waaahhh kabuuurrr..😄😄😄😄😄..tp sekarang harus mau belajar bersihin ikan yaa walaupun paman penjual ikan juga mau koq bersihin ikan dan saya tinggal masak aja..😊🤭🤭Yuukk bunsay..kita coba..

Saya selalu jatuh cinta dengan kota Banjarmasin meski belum pernah kesana. Alasan pertama, suami pernah tugas disana pulang membawa kue lapis India enak sekali dan bercerita soal pasar apung. Kedua, punya teman masa kecil, bernama Rosa Farida, asli orang Banjar. Kami pernah satu sekolah SD di kecamatan Curug Tangerang, lalu terpisah selama 32 tahun, bertemu kembali tahun 2012, dengan kondisi masing2 sudah bersuami dengan 2 anak sepasang laki dan perempuan. What's a wonderful life!Bicara soal olahan ikan Haruan #SeleraBanjar, saya kaget dengan harga per kilo ikan Haruan hidup, hampir menyamai harga daging yaitu Rp 90.000 dan 80.000 ikan haruan mati.Demi #SeleraBanjar dan gizi ikan Haruan yang mengandung protein Albumin tinggi, saya beli juga iwak haruan 2 ekor. Anehnya, hari itu hanya ada satu pedagang Ikan Haruan dalam 1 pasar modern di wilayah BSD Tangerang Selatan @Cookpadcommunity_id_TangerangOlahan iwak Haruan saya @sriramadani_19 ini, rasanya kuat merica, bawang merah putih, Pala, Jahe, seledri daun bawang ciri khas bumbu sop. Tambahan kunyit geprek, tomat dan asam gelugur biar hilang aroma anyir khas ikan segar. Ini pengalaman pertama saya masak ikan gabus / haruan. Saya pernah makan masakan khas Betawi Gabus Pucung, sebelumnya #olahanikangabus

Cerita nya sih pengen nyobain ikan asin yang beli di warung tapi aku ga tau nama ikan asin nya apa,kata org sih ikan asin kerupuk tp mnurutku bkn soalnya ga tipis yg ini agak tebal..entahlah..mungkin bunda ada yg tau? Apapun itu yg pasti enak,bikin nambah nasi sepiring hihi..😁