Dimsum Ayam Udang

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 pcs
  1. 250 grpaha ayam fillet
  2. 50 grudang kupas
  3. 1 butirputih telur ayam
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 sdm tepung sagu / aci
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/4 sdtpenyedap / kaldu jamur
  10. Sedikites batu
  11. 2 sdtsaus tiram
  12. 2 sdtminyak wijen
  13. 2 sdtkecap asin
  14. Secukupnyawortel / keju parut
  15. 15-20kulit pangsit
  16. Bahan saus cocol
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1 siungbawang merah
  19. Secukupnyacabe rawit/cabe merah
  20. 6 sdmsaus sambal
  21. 1 sdmcuka
  22. 150 mlair
  23. Secukupnyaminyak goreng
  24. 2 sdtgula
  25. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masukkan sebagian ayam,bawang putih geprek, sagu,putih telur, saus tiram,kecap asin,minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam Chopper cincang hingga halus

  3. 3

    Masukkan sebagian ayam dan udang cincang sebentar

  4. 4

    Pindahkan ke wadah, tambahkan 1/2 parutan wortel, aduk rata

  5. 5

    Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan, lalu bungkus dan beri parutan wortel/keju di atasnya

  6. 6

    Kukus dimsum 20-30 menit setelah air mendidih

  7. 7

    Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air

  8. 8

    Masukkan saus sambal, cuka, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

  9. 9

    Dimsum siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Ayu
Nurul Ayu @febrianiayu
pada
Cikarang,Bekasi

Komentar

Resep Serupa