فطاير البقلة (الفرفحين)

1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة ونصف
10 اشخاص
  1. كيلومن العجين (اي عجينة بتفضلو سواء عجينة القطنية او عجينة الزيت عا حسب الرغبة)
  2. للحشوة :
  3. كيلو بقلة منضف ومغسول جيدا
  4. نصف كيلو بصل مفروم ناعم
  5. نصف كيلو بندورة مفرومة
  6. للتتبيلة :
  7. ٢ معلقة ملح ويفضل التذوق لتعرف قديش ممكن نحتاج
  8. ٢ معلقة سماق بلدي
  9. معلقة صغيرةحر او عا حسب الذوق
  10. رشةمن الفلفل الاسود
  11. زيت زيتون

الخطوات

ساعة ونصف
  1. 1

    نعجن العجينة بالطريقة المعتادة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

  2. 2

    نجهز مكونات الحشوة وتتبل وتوضع في مصفاة لنتخلص من السوائل التي تخرج منها

  3. 3

    نبدء بفرد العجين على سطح مرشوش طحين ونضع مقدار معلقة من الحشوة ونغلق الفطاير بشكل جيد

  4. 4

    توضع على صينية الفرن ويفضل دهنها بالزيت او مدها بورق الزبدة.

  5. 5

    تترك عشر دقائق لتختمر من جديد قليلا

  6. 6

    تتدخل الفرن المحمى مسبقا على اعلى درجة حرارة الى ان تأخذ لون دهبي جميل

  7. 7

    تخرج الصينية وتغطى لمدة ٥ دقائق قبل التقديم.

  8. 8

    تقدم بجانب اللبن عيران والف هنا

  9. 9
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷
نُشرت في
لبنان
هاوية للطبخ لا اقف عند اكل معين احب تجربة كل جديد سواء اكل سوري او اكل غربي زاد' حبي وشغفي للطبخ منذ ان اصبحت مشرفة لغروب خاص بالطبخ فتعلمت الكثير من المشتركات واصبحت لدي خبرة كبيرة واطلاع واسع على كل الأصناف وانواع الأكل ويوما بعد يوم تزداد خبرتي والحمدالله واتمنى ان اتقن فن تزين الكيكات وليس فقط صنع الحلويات اتمنى ان كان هناك اي ملاحظة على اطباقي بأن تذكروها لي فذالك سيزيدني ويجعلني اتقدم اكثر واكثر وشكرا لكل شخص يهتم ويتابع منشوراتي💮💮يسرني متابعتكم حسابي ع الانستغرام3ashqat elward
اقرأ المزيد...

من الأكثر بحثًا في

التعليقات

وصفات مشابهة

هذه الوصفة متوفّرة أيضًا في كوكباد: الولايات المتّحدة الولايات المتّحدةPurslane Pies (Fatayer bi Baqleh)