Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 pcs
  1. 325 grTepung Segitiga Biru
  2. 2 1/2 sdmGula Halus
  3. 1/2 sdtGaram Halus
  4. 1 sdmMentega (saya pakai Blue Band)
  5. 1 butirKuning Telur
  6. secukupnyaSelai Coklat
  7. Bahan Biang
  8. 1 sdmGula Pasir
  9. 150 mlAir Hangat
  10. 1 sachetRagi instan (saya pakai Fermipan)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan Baskom, masukan Tepung, Gula Halus dan Garam sambil di ayak, aduk rata pakai spatula, sisihkan

  2. 2

    Untuk membuat biang :

    Siapkan Mangkuk, masukan Gula Pasir dan Air Hangat, aduk sampai gula larut, masukan Ragi, aduk sampai tercampur, diamkan (-/+) 5 menit sampai berbusa, masukan Kuning Telur, aduk sampai tercampur

  3. 3

    Masukan bahan biang ke dalam adonan tepung, aduk sampai tercampur, uleni sampai setengah kalis, masukan Mentega, uleni sampai kalis (sampai adonan tidak lengket di tangan), tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara menekannya, bagi adonan masing-masing 50 gr (dapat 10 pcs).

    Bulat dan pipihkan adonan, masukan isian (saya pakai selai coklat 1 sdm), bungkus dan bulatkan kembali, tata di kertas roti, lakukan sampai habis

  5. 5

    Setelah selesai, diamkan selama (-/+) 15 menit supaya mengembang.

    Panaskan kukusan, masukan Bakpao, beri jarak agar tidak menempel dengan yang lain nya, kukus (-/+) 10 menit, siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarah Dwi Ayu
Sarah Dwi Ayu @sarahdwiayu
pada
Jakarta Selatan
Saya adalah seorang istri yang ingin memberikan masakan terbaik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa