Gehu (Tahu isi Toge Wortel)

erika rhn
erika rhn @erikarhn
Cinere - Depok

Menghabiskan tahu kulit di kulkas yg tinggal 5 buah😋

Source: Dapur Amalia Rizki
@CuisineMe96

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Gehu (Tahu isi Toge Wortel)

32 orang berencana membuat resep ini

Menghabiskan tahu kulit di kulkas yg tinggal 5 buah😋

Source: Dapur Amalia Rizki
@CuisineMe96

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
5 buah
  1. 14 buahtahu sumedang (sy 5 buah tahu kulit)
  2. 2 buahwortel (sy 1 buah), parut
  3. 1/4 bagiankol (sy 3 lembar), iris memanjang
  4. 200 grtoge (sy 1 genggam)
  5. 2 batangdaun bawang (sy 1 batang)
  6. 1 batangseledri (sy skip)
  7. 5 siungbawang merah (sy 3 siung), cincang
  8. 3 siungbawang putih, cincang
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Bahan pelapis:
  14. 50 grtepung terigu (sy 3 sdm)
  15. 50 grtepung beras (sy 3 sdm)
  16. 50 grtepung tapioka (sy 1 sdm tepung sagu)
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 200 mlair (secukupnya, sedikit2 jangan langsung semua)
  19. Secukupnyaminyak utk menggoreng

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Iris2 semua sayuran & campur semua bahan pelapis dalam mangkuk. Masukkan airnya sedikit2 jangan langsung semua. Tidak encer & tidak kental.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata. Masukkan irisan kol dan wortel, tumis sampai sayuran layu. Lalu masukkan toge. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk & merica bubuk. Tes rasanya. Matikan kompor. Diamkan sampai dingin.

  3. 3

    Ambil 1 buah tahu lalu belah bagian tengahnya. Isi bagian tengah tahu dengan tumisan sayuran tadi. Isi sampai penuh. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Celupkan tahu ke dalam adonan bahan pelapis. Balurkan seluruh bagian tahu dengan bahan pelapis. Panaskan minyak goreng.

  5. 5

    Goreng tahu sampai matang & warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erika rhn
erika rhn @erikarhn
pada
Cinere - Depok

Komentar

Resep Serupa