Sambel Penyetan
#RasaNusantara
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_RasaNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#sambel
#penyetan
Penyetan merupakan salah satu hidangan tradisional daerah Jawa Timur. Yang paling umum, adalah Tempe Penyet. Nama penyet berasal dari bahasa Jawa yang artinya "lumat". Ini merujuk pada tempe ini yang ditindih dan dilumatkan sedikit bersama sambal sebelum dihidangkan.
Kali ini saya mau berbagi resep sambal sebagai pelengkap hidangan penyet.
Sambel ini bisa mendampingi tempe, tahu atau terong. Semuanya digoreng tanpa bumbu. Untuk tahu sebaiknya menggunakan tahu yang tawar. Namun jika tidak ada, kurangi dulu takaran garam di resep sambel. Nanti menyesuaikan di akhir setelah ditambah tahu.
CATATAN:
Resep dibawah ini menggunakan sendok takar (bukan sendok biasa).
* Duh, upload resep ini jadi pengen makan tempe penyet 🤤
Sambel Penyetan
#RasaNusantara
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_RasaNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#sambel
#penyetan
Penyetan merupakan salah satu hidangan tradisional daerah Jawa Timur. Yang paling umum, adalah Tempe Penyet. Nama penyet berasal dari bahasa Jawa yang artinya "lumat". Ini merujuk pada tempe ini yang ditindih dan dilumatkan sedikit bersama sambal sebelum dihidangkan.
Kali ini saya mau berbagi resep sambal sebagai pelengkap hidangan penyet.
Sambel ini bisa mendampingi tempe, tahu atau terong. Semuanya digoreng tanpa bumbu. Untuk tahu sebaiknya menggunakan tahu yang tawar. Namun jika tidak ada, kurangi dulu takaran garam di resep sambel. Nanti menyesuaikan di akhir setelah ditambah tahu.
CATATAN:
Resep dibawah ini menggunakan sendok takar (bukan sendok biasa).
* Duh, upload resep ini jadi pengen makan tempe penyet 🤤
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Bersihkan dan lap dengan tissue agar kering.
- 2
Panaskan pan. Masukkan minyak goreng. Setelah minyak cukup hangat, masukkan cabe, bawang dan terasi. Masak hingga cabe mengkerut tapi tidak kering.
- 3
Angkat semua bahan yang digoreng dan tuang ke mangkok. Secara bertahap, uleg kasar bahan sambel dan sedikit minyak sisa menggoreng. Beri bahan rasa dan kemangi, aduk rata. Lakukan tes rasa sebelum dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sambal Tomat Mentah🍴 Sambal Tomat Mentah🍴
Sambal simple tapi bikin nagih. Cocok untuk sambal lalapan dan tempe/tahu/terong penyet.
-
Tempe penyet sambel kemangi Tempe penyet sambel kemangi
Punya tempe sama kemangi.. Jd kepikiran buat tempe penyet sambel kemangi dehh...
-
Sambel Tempe Sambel Tempe
Menu rumahan itu selalu ngangenin...seperti sambel tempe ini.Tempe goreng panas yang dipenyet-penyet di atas secobek sambel dengan taburan daun kemangi dan diaduk rata ini cocok sekali dinikmati dengan nasi hangat.Tapi kalau aku suka juga dimakan dengan sayur bening atau sayur bobor...nyam!
-
Resep Tempe Penyet Resep Tempe Penyet
Hai Bestie...Sudah banyak orang mengenal menu Tempe Penyet tapi tidak semua tahu cara memasak Tempe Penyet yang enak. Rasa tempe goreng enak ditambah rasa sambal penyet yang mantap pasti membuat orang ketagihan. Resep Tempe Penyet ini ternyata sederhana karena menggunakan Kobe Tepung Tempe Kriuk dan BonCabe level 15. Jadi anda tidak perlu makan di luar lagi deh.Silakan untuk dapat mencobanya dfirumah .
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Ayam penyet adalah hidangan Ayam goreng Indonesia, khususnya Jawa, yang terdiri dari ayam goreng yang diulek memakai ulekan untuk melembutkannya, disajikan dengan sambal, potongan-potongan timun, tahu goreng dan tempe. Varian ayam penyet paling populer adalah ayam penyet Suroboyo.Nah pas banget ini, ketemu resep ayam penyet surabaya punyanya mba @happy_endahsaSource: @happy_endahsa#CookmemberPeDa3_Endahsa#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta
-
Tahu tempe kriuk sambel penyet Tahu tempe kriuk sambel penyet
Tahu tempe kriuk dimakan gtu aja enak banget.. Apalagi klo di tambah sambel penyet.. Duh makin mantap kan. Terimakasih resepnya @DapurKobe ,,#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron
-
Tempe penyet sambel serai Tempe penyet sambel serai
Sambel serainya resep dari mba Widjie Astuti. Gabungin sama tempe goreng, penyet penyet. Plus nasi panas. Jadi deh hidangan menggoda iman, hihi.
-
Tempe Penyet Sambal Ijo Tempe Penyet Sambal Ijo
Perpaduan antara tempe yang gurih dan renyah dengan sambal ijo yang pedas dan segar menciptakan cita rasa yang unik dan menggoyang lidah.Hidangan ini sudah sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia, terutama di Jawa. Kenapa Disebut Penyet?Istilah "penyet" berasal dari cara penyajiannya.Setelah digoreng hingga kering dan renyah, tempe akan dipenyet atau ditekan menggunakan ulekan atau alat penumbuk lainnya.Proses penyet ini membuat tekstur tempe menjadi lebih lembut dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera. #GlobalCookpadGames2024#TeamProtein #CookpadCommunity_Bandung
-
Tempe & Terong sambel kemangi penyet 🍽 Tempe & Terong sambel kemangi penyet 🍽
Sarapan pagi ini disponsori tempe & terong penyet yg bikin nambah nasi 2 piring 😅😅sbenernya resep nyaa simpell dn pasti udah umum . Tapi sy tulis resep ini buat nambah koleksi apa yg udh pernah saya masak dn pengen di save di cookpad saya 😁..
-
Ayam Penyet ala Jawa Timur Ayam Penyet ala Jawa Timur
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمAyam penyet ala Jawa Timur lebih terasa kuat rasa pedasnya karena sambalnya yang sedap.Enak di makan dengan nasi hangat dan lalaban segar.Ayam penyet populer di Jawa Timur . Merupakan ayam berbumbu kuning yang dipenyet atau ditekan diatas sambal dalam cobek. Ayamnya sedikit memar.#JelajahResep#JelahResepNusantara
-
Sambel Tumpang Krecek Sambel Tumpang Krecek
Udah lama kangen Tumpang Koyor yg di Salatiga. Tapi sejak pandemi belum pernah pergi jauh2. Paling sesekali ke kantor, grocery selebihnya full wfh.Tumpang, sambal tumpang/ bumbu tumpang berasal dari daerah Jawa Tengah & Jawa Timur. Sambel Tumpang adalah masakan berkuah kental dengan bahan unik, yaitu tempe yang sudah hampir busuk/ semangit. Bisa juga menggunakan tempe basi/ tempe bosok yg biasanya langsung dibuang, bisa diolah lg jadi hidangan jadul. Konon kata google hidangan ini sudah ada sejak jaman kerajaan.#resepAtikaA#cookpadcommunity_Semarang #MasakSetiapBagian #pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar