Kínai zöldséges tészta csirkemellel

Méhes Alena
Méhes Alena @mehesalena
Dunaszerdahely

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de mi nagyon szeretjük a kínait 😋 Ez a recept bátran variálható extra hozzávalókkal, ízlés szerint, ki hogy szereti. Próbáljátok ki! 🙂

Kínai zöldséges tészta csirkemellel

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de mi nagyon szeretjük a kínait 😋 Ez a recept bátran variálható extra hozzávalókkal, ízlés szerint, ki hogy szereti. Próbáljátok ki! 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 20 perc
4 adagra
  1. A zöldséges tésztához
  2. 1 csomagÁzsiai tojásos tészta vagy spagetti
  3. 4/3káposzta
  4. 1póréhagyma
  5. 1répa
  6. 2 dbpak choi (elhagyható)
  7. 3-4fokhagymagerezd
  8. Kb. 2 evőkanál olívaolaj + 1 evőkanál napraforgóolaj
  9. Ízlés szerint
  10. Ízlés szerintbors
  11. Ízlés szerintkínai fűszerkeverék
  12. 1/2 üvegszójaszósz
  13. 1/2 dblime leve (elhagyható)
  14. Egyéb fűszerek ízlés szerint; 1-2 csipet gyömbér, 1/2 evőkanál édes-savanyú vagy chiliszósz
  15. A csirkemellhez
  16. 1kisebb marék sós mogyoró
  17. 5-600 gcsirkemell
  18. Ízlés szerint
  19. Ízlés szerintbors
  20. Ízlés szerintkínai fűszerkeverék
  21. 2-3 evőkanálolívaolaj + 1 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés

1 óra 20 perc
  1. 1

    Először megmossuk, előkészítjük a zöldségeket. A répát egy reszelővel vékony szeletekre szeljük, a káposztát csíkokra vágjuk, a póréhagymát és a Pak choit pedig átlósan vékonyra szeljük. A fokhagymákat szintén felszeleteljük.

  2. 2

    Olívaolaj és napraforgóolaj keverékén, magasabb lángon el kezdjük pirítani először a káposztát a fokhagymával, majd mikor kicsit összeesett, hozzáadjuk a többi zöldséget is. Megfűszerezzük, majd lefedjük, közepes lángon hagyjuk párolódni, időnként megkeverjük.

  3. 3

    Amíg párolódnak a zöldségek, elkészítjük a csirkemellet. A húst megmossuk, csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőben olívaolajat hevítünk napraforgóolajjal és el kezdjük pirítani a mogyorót. Pár perc után hozzáadjuk a húst és fehéredésig sütjük. Ekkor megfűszerezzük, lefedjük, hagyjuk negyed órát párolódni.

  4. 4

    A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint sós vízben megfőzzük (nálam ez most 4 percet vett igénybe), majd egy szűrőn átmossuk, jól lecsepegtetjük. Ha már megpuhultak a zöldségek, feljebb rakjuk a hőfokot, majd hozzáadjuk a tésztát. Átforgatjuk, meglocsoljuk szójaszósszal, hozzáadjuk a húst is a serpenyőből a levével együtt.

  5. 5

    A végén még szójaszósszal, chiliszósszal be lehet állítani a kívánt ízt.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Méhes Alena
Méhes Alena @mehesalena
Közzétéve:
Dunaszerdahely
Hobbi-cukrász vagyok, a szabadidőmet tortasütéssel, új receptek kipróbálásával töltöm. Szeretek a konyhában tenni-venni, ételeket kóstolgatni, kísérletezni az ízekkel. Lenyűgöz a gasztronómia, az ízek világa 🫕🥗🍰 Szeretném nektek átadni a már jól bevált, kipróbált receptjeim, valamint általatok inspirálódni és új dolgokat tanulni. 👩‍🍳
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek