Foto resep Roti Manis NCC

Roti Manis NCC

Ummu Bilqis
Ummu Bilqis @qiyamskitchen
Depok

Bismillah

ROTI MANIS NCC
🤍Recipe fatmah bahalwan ncc
🤍Source @cook_2668114
🤍Recook @qiyamskitchen
🤍Resep telah disesuaikan

Roti Manis NCC

Bismillah

ROTI MANIS NCC
🤍Recipe fatmah bahalwan ncc
🤍Source @cook_2668114
🤍Recook @qiyamskitchen
🤍Resep telah disesuaikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 400 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang
  4. 50 grsusu bubuk
  5. 10 grragi
  6. 100-125 grgula pasir
  7. 1/4 sdtbread improver (bila mau)
  8. Bahan B, aduk rata (total 280-300ml) tuang bertahap
  9. 4 bhkuning telur
  10. 250 mlsusu cair (bisa mix whipping cream +/-50ml)
  11. 1 sdtpasta vanilla
  12. Bahan C
  13. 100 grbutter
  14. 1/2 sdtgaram
  15. Isian Susu Jadul, aduk rata
  16. 15 grterigu sangrai
  17. 35 grgula halus
  18. 25 grsusu bubuk
  19. 40 grbutter
  20. Isian Keju
  21. Olesi dg butter. Taburi keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah.

  2. 2

    Mixer Bahan A hingga rata. Masukkan Bahan B. Mixer hingga kalis. Sesuaikan jumlah cairan. Masukkan Bahan C. Mixer hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan adonan. Proofing hingga 2x lipat. Bagi2 adonan (me 53-54gr). Rounding. Beri isian dan bentuk sesuai selera. Tata d loyang. Proofing kembali hingga 2x lipat.

  4. 4

    Panaskan oven (me 150) api atas bawah. Olesi permukaan roti dg susu cair+skm. Oven +/-15menit hingga golden brown. Boleh variasi dg teknik waterbath. Boleh tutup bagian atas dg aluminium foil. Tes tusuk bila perlu. Angkat. Segera oles dg butter+madu. Keluarkan dan dinginkan d cooling rack. Sajikan. Alhamdulillah 🤍 jangan lupa berbagi dg tetangga ya shalihah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Bilqis
Ummu Bilqis @qiyamskitchen
pada
Depok
Bismillaah. Memasak lebih banyak. Berbagi lebih banyak. Rabbana taqabbal minna.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa