紅地瓜葉燒豆腐

#金廚23#冬瓜

#好料日記 南瓜是很營養的食材，但有些人不喜歡南瓜的特殊味道或口感，利用培根的鹹香、豆腐的豆香味搭配南瓜的甜香，單吃配飯都適合～

燒過的豆腐吸飽醬汁，再加上香甜的南瓜和口感爽脆的菇菇，很適合微涼的秋天❤

#好料日記這十三香燒南瓜，真的對味，像鐵板胡椒醬炒菜。

#2025廚神養成高纖的蛋白質料理，以簡易的烹煮方式，保存健康好味道，營養更均衡+充足。

3/31-4/30#2025廚神養成

地瓜葉以前都是當作餵食家禽與家畜的副食品，因此在農村地區俗稱「豬菜」，只有一般清貧的家庭在食用。不過近年來現在人們開始注重飲食的健康，地瓜葉的營養價值與抗氧化的功效，特別受到國際研究機構與專家學者的肯定。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/370778273粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#2025廚神養成參考日式照燒板豆腐的概念，醬汁比例很隨性，隨喜愛的口味自由發揮，簡單易做的豆腐料理就完成囉！😋

自己煮除了健康外也抗通膨，植物蛋白質很美好的板豆腐，平價食材也可以很餐廳樣。古裝劇官員都有繫腰代，常家的豆腐也幫他繫上腰帶再醬燒，不用20元的豆腐秒升級。#2025廚神養成

#好料日記#懶人下廚早餐午餐晚餐都適合✨

這道菜一直是我們家餐桌最常見的一道料理，能快速上菜，又開胃好下飯。這回念高中的兒子回來說，家政老師出作業要每位同學都跟媽媽學一道菜，像食譜一樣得記錄食材、份量、做菜步驟、拍照存證。既然如此，我也就樂得直接上傳這道菜，為兒子留下記錄^^ #Cookpad廚藝賞2019

有花椒香微微辣口的是麻婆豆腐，不加花椒或辣油就是一樣下飯的紅燒肉末豆腐

紅燒豆腐肉丸，富含蛋白質、鈣質、膳食纖維，對肌肉和骨骼很有幫助，又能促進腸道蠕動。對牙齒不好的長輩，紅燒豆腐丸很容易咀嚼好下嚥，看到他們能開懷吃好料就覺得開心。家中若有小孩和年長的長輩，可以試試這道料理哦，你的貼心他們會感受的到的。^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

用"鐵板醬"直接燒煮豆腐，都不需要再調味，完全復刻鐵板燒店的味道， 一包醬就搞定，非常的方便，不用再為調味困擾；完成品帶著蠔油鮮香與黑胡椒味，鮮甜微辣，可口美味，非常下飯喔!#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#Cookpad廚藝賞2019醬油及蔥香味燒入豆腐，加上豆香味，結合成一道無肉卻勝有肉的家常蔬食料理。料理影片~https://youtu.be/TIjyetRntBg

因為家人都不嗜辣，所以很多重口味的菜色，極少出現在餐桌，加了南瓜的麻婆豆腐，多點香甜也舒緩了辣的節奏⋯#好料日記

選用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，是因「頭道原釀醬油」取自第一次從釀造缸裡抽取的釀造醬油，一缸醬油只能提取一次，所以也最為珍貴，且此階段的醬油味道，最為濃郁鮮香、鮮中回甘，搭配上宏基泰國龍眼（花）蜜的香氣、白醋的酸香，讓最簡單的櫛瓜豆腐食材，鮮味雙倍提升 ， 燜熱的季節，來道微酸微辣的櫛瓜豆腐包，好清爽又開胃~~ #宏基蜂蜜#泰國龍眼蜜#龍眼花蜜#2025廚神養成宏基蜂蜜官網 https://www.hgbees.com.tw/

嫩嫩豆腐、紅燒醬汁超下飯～#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記秋高氣爽的日子，正是南瓜盛產的季節。買個栗子南瓜，變化三道料理；讓家人飽食之外，還可以品嚐料理的變化。色香味俱全的南瓜豆腐羹，味道鮮甜、口感綿密，而且作法超級簡單。品嚐營養又美味的湯品，正是時機、最佳的選擇喔。

#金廚獎

#金廚獎

【簡易燒豆腐】有時做菜利用現成調味包，可以快速省時，調味不麻煩也能吃得美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/mXD-3jmjXb0#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約100元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#素食月 #全球烹飪五辛素 蛋奶素素食版魚香豆腐，用秋葵代替絞肉！是五辛素所以有辛香料，辣豆瓣醬也是有蒜頭的呦～還加了蛋皮增添蛋香

簡單營養又下飯的一道肉醬豆腐.訣竅提示有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/217987405我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

傳統嫩豆腐切塊後煎上色，再用簡單的爆香料調出紅燒醬汁，放入煎好的豆腐煨煮出香嫩入味、可口好吃的家常菜就是這麼簡單喔。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#印尼小姐學做菜 #老人食物

豆腐，味道的百寶袋。把鹹香夠味尾韻帶甜又有微微香辣感的紅燒醬汁燒進豆腐中，每一口豆腐都出滿紅燒的濃香，是非常迷人的享受。歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示炸豆腐的時候記得要高油溫，炸的時候要推它，這樣成品才不會黏在一起。記得是使用鐵網或鍋鏟去小心推它，不要用戳的也別用壓的，免得豆腐碎裂變形。食後感想鹹香夠味尾韻帶甜又有微微香辣感的紅燒醬汁燒進豆腐中，每一口豆腐都出滿紅燒的濃香，是非常迷人的享受。

#金廚獎