南瓜菇菇燒豆腐

Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang

燒過的豆腐吸飽醬汁,再加上香甜的南瓜和口感爽脆的菇菇,很適合微涼的秋天❤

南瓜菇菇燒豆腐

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燒過的豆腐吸飽醬汁,再加上香甜的南瓜和口感爽脆的菇菇,很適合微涼的秋天❤

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 豆腐 1 塊
  2. 南瓜 200 克
  3. 鴻禧菇 1/2 包
  4. 美白菇 1/2 包
  5. 醬料
  6. 醬油 1 1/2 大匙
  7. 1 大匙
  8. 薑泥 1 小匙
  9. 200 克

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    南瓜去籽,連皮切塊,豆腐切厚片,菇類切去根部剝散,醬汁混合均勻

  2. 2

    熱油鍋,放入豆腐煎至兩面金黃

  3. 3

    放入南瓜略煎

  4. 4

    放入醬料和菇類,蓋鍋蓋燜煮5-10分鐘至豆腐入味、南瓜熟透、醬汁略收乾即可

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