کیک ساده

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو به خوبی با هم ترکیب کنید

سپس روغن و شیر رو اضافه کنید و باز با چنگال هم بزنید تا ترکیب و مخلوط بشن

آرد رو به همراه بکینگ پودر ۲ یا ۳ بار الک کنید و در ۳ مرحله به مواد کیک اضافه کنید

به خوبی هم بزنید تا تمام مواد یکدست بشن

داخل قالب رو چرب و آرد پاشی کنید، و مایه ی کیک رو به حالت دورانی توی قالب بریزید تا گنبدی شکل نشه

چندبار قالب رو به زمین بکوبید تا حباب های اضافه ی کیک خارج بشن

من داخل فر دست‌ساز این کیک و پختم به این صورت که یک قابلمه ی بزرگتر رو میذارید روی شعله و درشو دم کنی میذارید و اجازه میدید کمی گرم بشه بعد قالب رو داخل قابلمه ی بزرگتر میذارین و درشو میبندین ،دم کنی فراموش نشه!

شعله ملایم باشه و تا نیم ساعت اول اصلا درشو باز نکنید بعد از تست وقتی مطمئن شدید پخته شده کیک رو خارج کنید

وقتی کیک داغه اونو از قالب جدا نکنید❌برای تست از یه خلال دندان استفاده‌ کنید و داخل کیک فرو ببرید اگه مواد کیک به خلال نچسبید یعنی پخته✔️اندازه قالب خیلی فرق نمیکنه ولی اگه کوچیک باشه بیشتر پف میکنه✔️ میتونید برای داخل کیک از مغزی جات هم استفاده کنید البته کم، استفاده ی زیاد باعث سنگین شدن بافت کیک میشه و نتیجه دلخواه نخواهد بود!❌