Bolu kukus Marmer 3 telur

eceu Rika
eceu Rika @Rikavero3009
Bandung

Biasanya bikin bolu dibakar, tpi karna males keluarin oven jd di kukus deh. Ternyata enak juga, lembut meski ga selegit kalo di oven.

Bolu kukus Marmer 3 telur

42 orang berencana membuat resep ini

Biasanya bikin bolu dibakar, tpi karna males keluarin oven jd di kukus deh. Ternyata enak juga, lembut meski ga selegit kalo di oven.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan basah A:
  2. 3 butirtelur
  3. 150 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtSP
  6. 1 sdtVanili bubuk
  7. Bahan B:
  8. 160 grtepung terigu protein sedang
  9. 65 grsantan cair (bungkus kecil)
  10. 100 mlminyak sayur
  11. Bahan C:
  12. 20 gratau 2 sdm susu bubuk
  13. 20 gratau 2 sdm cokelat bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2. Sisihkan. Panaskan kukusan dengan api kecil.

  2. 2

    Mixer/kocok Bahan A sampai pucat dan kental berjejak. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan bahan B sambil diayak. Note: masukkan secara bertahap, sambil diaduk2 menggunakan spatula, jika sudah semua tepung dimasukkan mixer dgn kecepatan rendah hingga sampai tercampur rata saja. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan santan, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan minyak, aduk rata dengan teknik aduk balik. Pastikan semua tercampur rata.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 2 sama rata.

  7. 7

    Ambil salah satu adonan lalu campurkan dengan cokelat bubuk, jika tidak ada boleh pakai pewarna makanan cokelat. Aduk rata, sisihkan.

  8. 8

    Tambahkan susu bubuk pada adonan di wadah satunya lagi, aduk rata. Sisihkan.

  9. 9

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dilumuri dengan mentega, tuang adonan selang seling antara warna putih dan cokelat ato tuang adonan sesuai selera.

  10. 10

    Masukkan ke dalam kukusan yg sudah di panaskan terlebih dahulu, lalu kukus selama 35 menit dengan api kecil.

  11. 11

    Jika sudah 35 menit, baikknya dilakukan test tusuk, jika sudah tidak ada adonan yg menempel di tusukan berarti sudah matang.

  12. 12

    Angkat adonan, tunggu hingga suhu kue turun. Lalu pindahkan ke piring saji.

  13. 13

    Potong2, kue siap disajikan dan disantap bersama keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eceu Rika
eceu Rika @Rikavero3009
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa