Siapkan wadah lalu masukkan bahan kering (susu bubuk dan tepung) aduk rata.

Dalam wadah lain masukkan telur dan gula lalu mixer, dengan kecepatan rendah bertahap ke kecepatan tinggi kurang lebih 15 menit, atau sampai adonan putih berjejak.

Matikan mixer masukkan bahan kering aduk balik perlahan menggunakan spatula sampai rata, kemudian masukkan pisang aduk rata (jangan over aduknya dan aduk pakai spatula, biar adonan tdk bantet).

Terakhir masukkan butter yang sudah dilelehkan.. Aduk perlahan sampai rata. Siapkan loyang ukuran diameter 20 yang sudah dioles dengan butter dan taburi tepung, tuang adonan. Taburi atasnya dengan topping sesuai selera (me : almond slice)

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit atau sampai matang (tes tusuk dengan lidi, jika tidak lengket pada lidi tanda kue sudah matang). Angkat keluarkan dari loyang.

Bolu pisang tetap moist dan gembul meskipun tidak pakai pengembang. Selamat mencoba🥰🙏🏻