Paradicsomos-tejszínes szószban sült karaj

Gabriella Gál
Gabriella Gál @gal_gabriella03

Porhagyos, ízes karaj krémes szószban tálalva. Köretnek rizst, hajdinát, bulgurt készítek hozzá.

Paradicsomos-tejszínes szószban sült karaj

Porhagyos, ízes karaj krémes szószban tálalva. Köretnek rizst, hajdinát, bulgurt készítek hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 adag
  1. 5 szeletkaraj
  2. 3 evőkanálolívaolaj
  3. 1 teáskanál
  4. 1 teáskanálfrissen őrölt színesbors
  5. 1 dbvöröshagyma
  6. 2 szálújhagyma zöld szára
  7. 1 gerezdfokhagyma
  8. 4-5 dbparadicsom
  9. 1 teáskanálszárított korianderlevél
  10. 1 teáskanálbazsalikom
  11. 200 mlfőzőkrém
  12. 1/2 marékapróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A vastagabb hússzeleteket sózom, borsozom, 15 percet pihentetem. Serpenyőben olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütöm, közepes hőfokon.

  2. 2

    A zöldségeket tisztítom, apró darabokra vágom. A hagymát a serpenyőben visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítom...

  3. 3

    ....hozzáadom az összezúzott fokhagymát, még egy percig pirítom. Hozzákeverem a darabolt paradicsomot fedő alatt pirítom 5-8 percig, ízesítem bazsalikom, korianderlevéllel. Hagyom főni 5 percig saját levében.

  4. 4

    Hozzáöntöm a főzőkrémet, jól elkeverem, összerottyantom.

  5. 5

    Lazítom, pürésitem, krémessé alakítom botmixerrel, aztán visszahelyezem a sült hússzeleteket, megszórom aprított petrezselyemzölddel.

  6. 6

    10-15 percig alacsony hőfokon főzőm, amíg a hús teljesen átfő.

  7. 7

    Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gabriella Gál
Gabriella Gál @gal_gabriella03
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek