✔️کیک شکلاتی با گاناش

shima
shima @shimsham_food

نگم از بافت فوق العاده نرمش براتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

پنجاه دقیقه
شش عدد تخم مرغ
  1. 185 گرمآرد
  2. 220گرم‌شکر
  3. 60 گرمروغن مای
  4. 135 گرمآب گرم
  5. 45 گرمپودر کاکائو
  6. 1/2 ق چوانیل
  7. 1 ق چبکینگ پودر

مراحل تهیه

پنجاه دقیقه
  1. 1

    زرده و سفیده جدا کردم و سفیده را بانصف شکر میکس کردم تا فرم بگیره

  2. 2
  3. 3

    زرده ها رو با باقیمانده شکر ووانیل مخلوط سپس روغن و آب و اضافه کردم

  4. 4

    مواد خشک و الک و در دومرحله اضافه کردم و سپس سفیده را اضافه و مخلوط کردم

  5. 5

    کف قالب ۲۵سانت و کاغذروغنی گذاشتم و مواد و در قالب ریختم و به مدت پنجاه دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ قراردادم

  6. 6

    برای گاناش به نسبت هم اندازه خامه صبحانه و شکلات تلخ و به روش بن ماری مهلوط و پس از سرد شدن با همزن فرم دادم و کیک و دوقسمت کردم و خامه کشی کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
shima
shima @shimsham_food
در
یک عدد پرستار که با عشق آشپزی و شیرینی پزی میکنه😅🌱
بیشتر

نظرات (8)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
عاالیه گلم شیرین کام باشید 👌😍

دستورهای مشابه