Una foto de Torta matera de la Abuela Fina

Torta matera de la Abuela Fina

Azu v
Azu v @azudulceysabroso1707
Quilmes

Torta que.coxinaba con mí abuela desde que tengo 9 años.
Sale muy rica y va perfecto con los mates 😃

Torta matera de la Abuela Fina

Torta que.coxinaba con mí abuela desde que tengo 9 años.
Sale muy rica y va perfecto con los mates 😃

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Ingredientes

1 hora y media
6 raciones
  1. 200 Gramosmanteca o margarina
  2. 4huevos
  3. 2 Tazasazúcar
  4. 4 Tazasharina leudante
  5. Cantidad necesariaLeche
  6. Cantidad necesariaVainillín

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Derretir la manteca. Pasarla a un bol para que enfríe

  2. 2

    Cuando enfríe agregarle el azúcar y luego los huevos

  3. 3

    Mezclar todo y agregar la harina de a poco. Ir integrando hasta que no queden grumos

  4. 4

    Ir agregando leche a medida que la mezcla lo va necesitando. Debe quedar espesa.

  5. 5

    Agregar el vainillín.

  6. 6

    Mezclar bien todo por 5 minutos y llevar a un molde enmantecado y enharinado

  7. 7

    Llevar al horno a temperatura media por aproximadamente 1 hora. Según la potencia de tu horno, puede ser menos.

  8. 8

    Revisamos que esté cocido introduciendo un palillo y cuando sale seco está lista.

  9. 9

    Opcional: a la mezcla podes agregarle chips de chocolate, pedacitos de membrillo o batata o cucharadas de dulce de leche.

  10. 10

    También le podes espolvorear por encima cuando esté fría azúcar impalpable, chocolate derretido o glasé del sabor que gustes. Es bastante dulce, por ende sin ningún extra va perfecto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Azu v
Azu v @azudulceysabroso1707
Quilmes
Cocino desde que tengo 9 años, todo lo que se me lo enseñaron mí abuela y mí tía. Gracias infinitas.
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