Puding Pokat
Rasanya endul, lembut, lemak dan manisnya pas🥰Lets try bun.
Nb : Biasanya saya buat puding pakai roti tawar/roti bantal. Pertama kalinya saya coba buat pakai roti manis. Untuk tekstur puding, tidak ada beda baik pakai roti bantal maupun roti manis. Sama-sama lembut dan enak walau harga roti manis lebih murah daripada roti tawar/bantal hasilnya tetap memuaskan.
Puding Pokat
Rasanya endul, lembut, lemak dan manisnya pas🥰Lets try bun.
Nb : Biasanya saya buat puding pakai roti tawar/roti bantal. Pertama kalinya saya coba buat pakai roti manis. Untuk tekstur puding, tidak ada beda baik pakai roti bantal maupun roti manis. Sama-sama lembut dan enak walau harga roti manis lebih murah daripada roti tawar/bantal hasilnya tetap memuaskan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat puding.
- 2
Cuci buah pokat, belah dua lalu buang bijinya kemudian keruk daging pokat setelah itu haluskan pokat dengan 3 sendok gula dan sedikit air. Taruh pokat halus ke dalam wadah bersih, sisihkan.
- 3
Sobek sembarang roti manis. Masukkan roti ke dalam blender. Tambahkan sedikit air. Haluskan.
- 4
Masukkan roti yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi 2 gelas air (saya memakai 3,5 air dalam gelas belimbing untuk total keseluruhan selama proses memasak. Baik untuk air di panci maupun air untuk memblender.) Nb : Api kompor belum saya hidupkan. Biasanya saya campur semua bahan terlebih dahulu (kecuali jus pokat) hingga tercampur rata kemudian hidupkan kompor dengan api sedang. Tujuannya agar bubuk agar-agar tidak menggumpal saat dimasak.
- 5
Masukkan kedua bungkus agar-agar, gula dan krimer kental manis. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Hidupkan kompor dan masak menggunakan api sedang sampai adonan puding matang. Jika sudah matang, matikan kompor.
- 6
Siapkan cetakan puding. Masukkan adonan puding yang berwarna putih sebagai lapisan pertama. Setelah itu, tunggu adonan puding sedikit mendingin lalu masukkan jus pokat, aduk sampai merata. Masukkan ke dalam loyang untuk lapisan kedua. Tunggu sampai puding mengeras di suhu ruang maupun dalam kulkas. Nb : buah pokat sebaiknya tidak dipanaskan diatas kompor, karena dapat menyebabkan perubahan rasa menjadi pahit akibat pemanasan yang merusak nutrisi dan kandungan lemak pada pokat.
- 7
Setelah puding mengeras, keluarkan puding dari dalam cetakan. Taruh ke dalam piring dan potong beberapa bagian puding. Puding pokat yang enakk banget siap dinikmati sepenuh hati🥰💜
- 8
Puding pokat full of love💚💚💚
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Alpukat Puding Alpukat
Puding yang dibuat dari buah Alpukat dan kental manis putih. Cocok untuk cemilan asyik saat kumpul bersama keluarga. #TiketTheAprontis
-
-
Puding alpukat Puding alpukat
Lama nggak bebikin puding... Akhirnya kemarin waktu pakSu off-duty minta dibikinin puding...Daaan berhubung waktu kepasar dapat alpukat sekilo 8rb... Ngilerlah si emak buat beli... Dan langsung kepikiran coba bebikin puding ini..Puding nya recomended... Sukak..
-
Puding Alpukat Puding Alpukat
Alpukat yang saya peram dalam beras beberapa hari lalu, satu persatu mulai matang. Saya bilang sama suami mau buat puding, tapi beliau tidak percaya. Katanya belum pernah makan puding alpukat. Saya justru tambah bersemangat. Hasilnya? Voila! Lembut dan manis 😍
-
Puding alpukat Puding alpukat
puding alpukat ini saya isi tengahnya dengan brownis cokelat praktis.
-
Puding CocKaP Puding CocKaP
Puding Cokelat-mocKa-Panilla (vanilla, red) yang lumer dan lembut dilidah, namun kokoh bentuknyaIni kali kedua saya mencoba resep puding yang berlapis. Kali pertama saya sajikan pada suami, saya berhasil menjadikannya puding lapis motif marmer acakadut 😂Dan alhamdulillah, suami yang baik itupun menghabiskannya tanpa sisa 😻😻Kuncinya ada pada waktu!Baik waktu memasak, jeda memasak antar lapisan, dan terutama waktu untuk menuang diatas lapisan puding yang pertama. Sungguh beruntung untuk pemula yang bisa dan berhasil menciptakan tiap lapisnya tanpa terpisah..Namun, jangan berputus asa.Secara keseluruan, pembuatan puding ini cukup gampang. Dan rasanya yang mantab, menggantikan seluruh usaha dalam membuatnya 😉Resep saya adaptasi dari buku teh Etu Go Kitchen.Yuk, kita bikin..Ohya, resep ini cukup layak untuk berjualan. Tambahkan toping buah buahan untuk mempercantik tampilannya.#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#bringbackmemories#masakanterari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar