Chocolate Pudding Cake (Cake Agar-agar)

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Cake atau puding? Puding atau cake? Bukan puding lapis cake, bukan cake lapis puding jg.. ah bingung.. 😲

Resep didapat dari buku resep ibunda yg umur bukunya bahkan seumuran diri ini.. 😅 penasaran gimana rasanya, lanjutlah bebikin sekarang.. no oven tapi yg pasti, enaaakk banget.. lembuuut seperti makan puding busa & haruum.. 😋

Banyaknya gula pasir & SKM bisa kurang atau lebih disesuaikan dg selera yah.. 😊

Chocolate Pudding Cake (Cake Agar-agar)

Cake atau puding? Puding atau cake? Bukan puding lapis cake, bukan cake lapis puding jg.. ah bingung.. 😲

Resep didapat dari buku resep ibunda yg umur bukunya bahkan seumuran diri ini.. 😅 penasaran gimana rasanya, lanjutlah bebikin sekarang.. no oven tapi yg pasti, enaaakk banget.. lembuuut seperti makan puding busa & haruum.. 😋

Banyaknya gula pasir & SKM bisa kurang atau lebih disesuaikan dg selera yah.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 4 butirtelur
  3. 225 grgula pasir (sesuai selera, me: 210 gr)
  4. 185 mlsusu kental manis cokelat (sesuai selera, me: 150 ml)
  5. 150 grterigu, ayak & sangrai hingga matang
  6. 1 sdtvanilla bubuk
  7. Bahan B:
  8. 2 bksagar-agar cokelat
  9. 500 mlair
  10. 45 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai terigu hingga matang, tekstur nya ringan, sisihkan

  2. 2

    Mix telur + gula + vanilla dengan speed tinggi hingga kental berjejak

  3. 3

    Turunkan speed mixer, Masukkan SKM dan terigu bergantian, mix hingga rata. Lalu matikan mixer, sisihkan

  4. 4

    Masak bahan B hingga mendidih

  5. 5

    Matikan api, masukkan adonan B ke dalam adonan A, aduk cepat dengan whisk hingga rata

  6. 6

    Tekstur akhir cukup kental

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan, biarkan uap panas nya hilang, masukkan ke lemari es hingga set

  8. 8

    Note: biarkan bahan B mendidih agak lama sebelum dimasukkan adonan bahan A, agar bisa mematangkan telur

  9. 9

    Lembuuut banget.. tau2 uda makan 3 slices aja.. 😅

  10. 10

    Pastikan telur segar & gunakan vanilla bubuk/cair kualitas bagus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar (8)

bonjeline selassie
bonjeline selassie @Bundathata
Gunanya terigu di sangrai itu supaya kenapa bund ??

Resep Serupa