Bahan-bahan

75 menit
loyang 16 cm
  1. Bahan A :
  2. 4 btrkuning telur
  3. 1/4 sdtgaram halus
  4. 50 grkeju cheddar parut
  5. 70 mlsusu cair
  6. 65 grcream cheese
  7. 30 grtepung kunci
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. Bahan B :
  10. 4 btrputih telur
  11. 85 grgula pasir halus
  12. 1/4 sdtcream of tar-tar

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Masak susu cair, cream cheese sampai larut pakai metode double boiler. Masukkan butter. Aduk sampai licin

  2. 2

    Kocok kuning telur dn garam dengan whisk. Masukkan adonan susu yang sudah dimasak tadi.

  3. 3

    Masukkan tepung + bp yang sudah diayak halus. Masukkan keju. Aduk sampai rata. Adonan terasa agak berat. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok putih telur dengan gula halus dan cream of tartar sampai stiff peak.

  5. 5

    Campurkan adonan putih telur ke adonan keju tadi. Aduk balik dengan teknik lipat. Masukkan ke loyang chiffon

  6. 6

    Resep asli pakai loyang diameter 17cm (saya gak punya) jadi kelebihan adonan saya masukkan ke cup. Panggang suhu 170 delcel api atas bawah selama 45 menit lanjutkan ke api 150 delcel selama 30 menit. Total saya panggang selama 75 menit. Saat keluar dari oven balikkan segera loyang chiffon dengan bantuan leher botol agar tidak kempes.

  7. 7

    Tunggu sampai dingin (kurleb 2 jam) baru keluarkan adonan dari loyang dan potong-potong. Siap disajikan 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

yenyenjuliana
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Lebih suka baking daripada masak 😁 realitanya malah banyakan masak daripada baking 🤣Saya pakai oven Kirin KBO 200 RAB Low Watt
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya