Es Pisang Ijo Pelangi

Alphacook
Alphacook @Alphacook_
Ponorogo

Cuaca lagi panas banget nih, dan qodarullah abis panen pisang cuss kita bikin Es Pisang Ijo Pelangi yang suegerrr.

Es Pisang Ijo Pelangi

15 orang berencana membuat resep ini

Cuaca lagi panas banget nih, dan qodarullah abis panen pisang cuss kita bikin Es Pisang Ijo Pelangi yang suegerrr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Bahan Pisang Pelangi:
  2. 11 buahpisang kepok/raja
  3. 125 gtepung beras
  4. 125 gtepung terigu
  5. 40 gtapioka
  6. 4 sdmgula
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sachetsantan kara
  9. 500 mlair
  10. 3-4 tetespasta pandan, taro, stowberry (atau sesuai selera)
  11. 1 lembardaun pisang untuk mengukus
  12. Bahan Sumsum:
  13. 125 gtepung beras
  14. 1 sachetsantan kara
  15. 4 sdmgula
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 lembardaun pandan
  18. 2 tetespewarna pink
  19. Bahan Pelengkap:
  20. Sirup Cocopandan
  21. SKM putih
  22. Sagu mutiara
  23. Es batu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus pisang selama 15-20 menit. Biasanya kulitnya akan terbuka bila matang. Kemudian kupas pisang, sisihkan.

  2. 2

    Campur ketiga tepung, gula, garam, santan, dan air. Aduk dan saring sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masak hingga kalis, kemudian matikan kompor.

  3. 3

    Setelah adonan hangat, bagi menjadi 3 bagian. Lalu beri pasta masing-masing bagian, kemudian lumuri tangan dengan minyak dan uleni hingga tercampur rata. Lalu bagi lagi ketiga adonan menjadi 11 bagian kecil-kecil.

  4. 4

    Pipihkan satu-persatu bagian dan isi dengan pisang. Rapatkan dan bentuk yang rapi hingga menyerupai pisang.

  5. 5

    Siapkan kukusan yang sudah dilapisi daun pisang lalu kukus selama 20 menit. Setelah dingin potong-potong pisang.

  6. 6

    Sembari menunggu, siapkan adonan sumsum dengan mencampur semua bahan. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai air surut. Lalu matikan.

  7. 7

    Untuk penyajiannya, letakkan sumsum ke dalam mangkok, tambahkan sagu mutiara dan pisang di atasnya. Tuang sirup dan SKM lalu tambahkan es batu. Dannn Es Pisang Ijo Pelangi siap dinikmati 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alphacook
Alphacook @Alphacook_
pada
Ponorogo
Annyeong gaisss, yuk bikin masakan sehari-hari dengan menu anti ribet dan bahan yang mudah dicari 😘😘😘 Jangan lupa follow yakk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa