Confettura di fragole

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MammaVanna
MammaVanna @vannacon

Maggio si colora di rosso con la frutta di stagione. Cosa c'è di meglio di racchiudere nei barattoli le profumatissime e dolcissime fragole? Così durante l'inverno ci ricorderemo di questo meraviglioso mese!!!
#calendariomaggio2026 #dispensadimaggio #grembiuledoro2025

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Ingredienti

2 ore
4 barattoli
  1. 1 kge 300g di fragole
  2. 1/2 kgzucchero
  3. Succo di 1/2 limone e buccia

Istruzioni per cucinare

2 ore
  1. 1

    Lavare molto bene le fragole e eliminare le foglie. Tagliarle a pezzettini e metterle in una pentola con triplo fondo.

  2. 2

    Aggiungere lo zucchero, il succo del limone e pezzi della sua buccia. Fare cuocere a fuoco basso per circa un'ora.

  3. 3

    Frullare grossolanamente con il minipimer e versare la confettura ancora calda nei barattoli precedentemente sterilizzati. Posizionare su ogni barattolo un dischetto di carta forno e chiuderli bene con i tappi. Capovolgerli per creare il sottovuoto e lasciarli così per una notte. Il giorno dopo i barattoli sono pronti per essere confezionati.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

MammaVanna
MammaVanna @vannacon
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Sono una nonna con la curiosità di una bambina, la voglia di sperimentare, di esplorare, di condividere le bellezze della vita con le persone che trovo sul mio cammino che sono il carburante per affrontare le difficoltà della vita stessa
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