Samcan goreng gurih pasti kriuk
Samcan goreng kan mahal ya. Jadi eksperimen bikin sendiri. Ternyata hasilnya kriuk crunchy. Makan pakai sambal matah cocok banget.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pilih daging samcan bentuk kotak ya. Rebus 10 menit start dari air mendidih. Dagingnya menjadi setengah matang saja.
- 2
Tusuk2 kulitnya menggunakan pencacah daging, ada di shoppee. Nanti minyaknya keluar. Sembari di lap tisu, tusuk2 kembali kulitnya. Lakukan ini sampai merata, kurang lebih 30 menit.
- 3
Lap permukaan kulit dengan tisu dan balurkan cuka, dan sejumput garam.
- 4
Belah bagian dagingnya menjadi 3 bagian, tapi jangan sampai putus
- 5
Balurkan garam cukup setengah sendok makan, merata, balur ke semua bagian daging termasuk ke bagian belahan dagingnya. Ingat, jangan banyak2 garam, nanti keasinan.
- 6
Lalu balurkan Royco rasa ayam 1 sendok makan. Balurkan merata ke semua bagian daging termasuk ke dalam belahan dagingnya. Royco ini penting ya untuk menambah gurih rasa. Ingat, semua resto juga pasti pakai micin kan.........
- 7
Diamkan daging di kulkas semalaman dengan posisi daging terbuka, dan kulit di bagian atas
- 8
Besoknya, panaskan oven dahulu lalu panggang daging di suhu 180 derajat selama 40 menit
- 9
Kalau sudah, keluarkan dari oven. Lalu goreng daging dengan posisi kulit dulu di bagian bawah. Baru dibalik, daging di bagian bawah. Pada saat menggoreng, pasti ada bunyi kretek kretek. Nah itu tandanya kulitnya sudah mekar jadi kerupuk
- 10
Potong2 daging sesuai selera. Sajikan hangat. Kalau dirasa kurang kering, boleh digoreng lagi. Sajikan dengan sambal matah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Siobak / crispy pork belly Siobak / crispy pork belly
Belajar bikin siobak / babi panggang garing / crispy pork belly, makanan kesukaan suami, pantesan kalau beli di restoran mahal banget ya karena proses bikinnya itu agak ribet dan lama.#alacicijen#siobak
-
Siobak Asin / Babi Panggang Asin / Samcan Panggang Siobak Asin / Babi Panggang Asin / Samcan Panggang
Iseng2 mau makan samcan panggang, karna sekarang harga se ons udah mahal banget, jadi enak bikin sendiri
-
Airfried Pork Belly Sambal Matah Airfried Pork Belly Sambal Matah
Niatan pengen bikin roasted pork belly sambal matah kayak yang di resto-resto di Bali, tapi nggak punya oven. Karena baru beli air fryer jadi dicoba pakai air fryer dan hasilnya ternyata enak banget! Air fryer yang saya pakai : Philips HD9623.
-
Samcan Goreng Tepung(Fried Pork Belly) Samcan Goreng Tepung(Fried Pork Belly)
Maaf non halal tapi ini ngga susah bikinnya,enakkk banget😊.Ini resepnya bisa diganti dada ayam juga ya bagi yg tidak bisa makan daging babi.Rasanya polosan kriuk2 asin aja.nanti bisa dipadu sambal matah,atau ditumis bumbu asam manis,bisa ditumis lagi jadi samcan cabe garam,kalo punyaku ini cuma ditabur keju parmesan udah enaaak banget❤Resep dari Masakan Tionghoa ibu Cherry Hadisubroto aslinya utk bakut goreng,aku modifikasi utk samcan dan ga pake pengempuk daging.Thank you Bu👍
-
Hakka Samcan Goreng Kriuk Hakka Samcan Goreng Kriuk
Samcan goreng kriuk kriuk.. Marinasi samcan terlebih dahulu, boleh 1 - 3 hari sebelumnya. Simpan dalam kulkas.. tinggal goreng aja saat mau makan
-
Pork belly deep fried (SAMCAN) non halal Pork belly deep fried (SAMCAN) non halal
Manteppp ini dimakan sama sambal matah
-
Babi Goreng kriuk kriuk Samcan Goreng Babi Goreng kriuk kriuk Samcan Goreng
menu yg paling disukai#TiketMasukGoldenApron3
-
Samcan goreng Samcan goreng
Week —#PejuangGoldenBatikApronArus ny buat setoran tiap week. Eh slah pencet 😅😅😅 ud diterbitkan di week yg sma..Resep dari ci nglaisui.. krg sambal andaliman aj nig.. kgk tau mao bli dmn sambal andaliman nya 😔. Tp samcan goreng nya enak lo..
-
Pork sam can spesial crispy dan gurih Pork sam can spesial crispy dan gurih
Selama ini tahunya hanya makan di luar ternyata di coba masak sendiri , jauh lebih enak dan tiada tandingan, pokoknya jamin mantap 🤩🤩🤩👍
-
Crispy Pork Belly (Siobak) with Airfryer Crispy Pork Belly (Siobak) with Airfryer
WFH memaksa kita untuk kreatif.. Penasaran liat video homemade siobak yg tampak simpel banget, kalau bisa bikin segampang itu ga perlu beli lagi kan lumayan.. Hasilnya? Siobak cantik dengan kulit super crispy dan daging super juicy, plus limpahan cinta dari suami 😋Resep ini dijamin anti gagal, selamat mencoba!
-
Pork Belly Air Fryer Pork Belly Air Fryer
Melihat beberapa resep deh tapi ini uda modifikasi dari bbrp resep. Karena ud perna bikin pake oven biasa dan ga pernah dapet kulit yang renyah (cenderung agak keras hasilnya) jadi nyobain cara yang agak lama walau simple tapi agak lama harus didiamkannya.
-
woku samcan pedas gurih woku samcan pedas gurih
Lagi pingin woku tp bosan woku ayam jadi bikin woku yg ini mumpung masih punya stok daging.... ini resep non halal ya....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar