#2025廚神養成參考普羅旺斯燉菜（Ratatouille）的做法，再精簡到一個極致的做法；原版普羅旺斯燉菜是一種法國傳統的蔬菜燉菜，以蔬菜切片或切丁的方式，搭配香料和橄欖油一起燉煮或烘烤。使用到多種蔬菜～如茄子、櫛瓜（綠、黃色兩種）、洋蔥、番茄、紅蘿蔔和甜椒等。但對於料理新手、食材採購不易、想簡單快速備菜、或是像我不吃茄子的人來說，正統的燉菜就太搞工了，尤其夏天待廚房太久會崩潰！😂所以我就精簡一下食材和做法，重點就是講求方便快速即可的概念去完成一道菜！🤣

#寫食譜種樹

#夏天吃什麼一周一次的義大利麵🍝來囉！😆 娘家媽媽給了一顆大南瓜，只好想辦法消耗它~搭配上次買的鹹蛋黃醬，試吃的結果👉好搭喔！😋

#好料日記

菜媽媽雖然吃素，但超不喜歡生菜類的😅，這樣烹調可吃一大盤咧~~#蛋奶素#寫食譜種樹

香料在鍋裡的味道超級香郁！

南瓜的甜味加上培根淡淡的鹹味，濃郁的南瓜醬讓人口齒留香🍝

吃苦瓜想要偶爾換口味.配義式料好搭.用籽紅紅的完熟苦瓜多溫和苦,但香氣足夠.鮮香消暑清爽不妨試做囉~.

秋～涼了一點，就嘴饞想要吃煎餃！餃子皮雖小，包包、捏捏還可玩造型(做迷你水煎包)，包完了來做冰花煎餃～火候、麵粉水等重點稍加拿捏，吃的時候脆脆的冰花喀滋喀滋…怎能不滿足！訣竅提示1.如果是第一次做冰花煎餃，不妨先試煎一個感受火候、時間如何掌控！2.麵粉水中的麵粉與水比例為1：9，份量則視煎多少煎餃來衡量是一茶匙或一大匙， 麵粉種類家中有什麼就用什麼！3.料理圖示使用的是中華炒鍋。祝福你有好成果與好胃口^^食後感想喀滋喀滋的冰花、香脆的煎餃皮底、不膩口的肉餡…是絕妙好滋味喔！

每次到燒烤店或是居酒屋 串燒必點就是節瓜 有人也喜歡吃節瓜嗎我覺得做成沙拉 或是煎來吃都不錯這次很簡單的就煎節瓜而已但我認為是一個健康又好吃的一道菜

西式的醃酸黃瓜，全家大小都很喜歡吃，拿來夾在麵包、三明治、漢堡裡都非常可口，切成丁加在美乃滋中，就變身成美味的塔塔醬，搭配各式烤肉、烤魚料理，都十分對味。可是進口的酸黃瓜很貴呢，不如自己動手做，美味又健康。https://www.facebook.com/mitamuracafe

甜甜的南瓜令人愛不釋手，做成鹹食或者甜食都適宜。