دلمه برگ مو 😋😋😋
مراحل تهیه
- 1
لپه و برنج را خیس کرده و آماده میکنیم. برگ دلمه تازه را هم درون آب جوش گذاشته تا کمی نرم شود.میتوانید از برگ دلمه کنسروی و یا فریزری استفاده کنید. برنج را میپزیم و آبکش میکنیم در حدی که برنج کامل پخته نشود و حالت دون داشته باشد و مغزش هنوز سفت باشد. لپه را هم جداگانه پخته و آبکش میکنیم.
- 2
حالا یک پیاز داغ آماده میکنیم.گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تفت داده و زردچوبه و نمک و فلفل میزنیم و تفت میدهیم. بعد کشمش را ریخته و کمی با گوشت تفت میدهیم. بعد هم برنج و لپه ی آبکش شده را افزوده و سبزی معطر دلمه را اضافه میکنیم و مواد را خوب مخلوط میکنیم.نمک را میزون میکنیم و کار را تمام میکنیم.
- 3
نیم ساعت آخر پخت رب انار و شیره را با هم مخلوط میکنیم و با کمی آب رقیق کرده و روی دلمه ها میریزیم تا کامل شهد به خورد دلمه ها برود. باز هم اندازه ی شهد به ذائقه ی خانواده بستگی دارد.مثل فسنجون بعضی ها شیرین تر و بعضی ها ترش تر دوست دارند.
- 4
ته قابلمه را یک لایه برگ بچینید که دلمه ها نسوزد.حالا برگها را از قسمت دم برگ دو تا روی گذاشته و از مواد درون آن ریخته و بقچه پیچ میکنیم و به صورت وارونه درون قابلمه کنار هم میچینیم تا مواد کامل تمام شود و دلمه ها چیده شود.یک لیوان آب و روغن روی دلمه ها ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم تا کامل پخته شود.
- 5
💣کلا برای هر نفر یک لیوان برنج و لپه در نظر بگیرید. حالا یک چهارم لیوان یا پیمانه را لپه و سه چهارم را برنج در نظر بگیرید. 💣
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
دلمه برگ مُو
سلام 😁 راستش ساعت ۳ بعد از نصف شبه دیگه حرفم نمیاد...همه دوسش دارن ترشی آش کم باشه بچه ها هم دوست دارن کلی هم خواص و ویتامین و ازین چیزهای خوب خوب داره 😉 این مدل پیچیدن رو سیگاری میگن لقمه ای هم هست هر کدوم رو دوست داشتید بپیچید مهم اینه که محتویات داخل دلمه حفظ بشه و بیرون نریزه... هدف اینه 👌 مدل پیچیدن بهانه اس 🤭مقدار مواد رو بسته به سلیقه خانواده میتونید کم...زیاد...و یا حذف کنید... خب 😅 من دیگه برم بخوابم😴 صبح می بینمتون بدرود🤗🌹
-
-
-
-
دلمه برگ مو
#چابش_بهارهباسلام دلمه برگ مو درست کردم که خیلی خوشمزه شد و از موادی هم که زیاد اومد دلمه گوجه فرنگی و فلفل دلمه درست مردمامیدوارم مورد پسند واقع شود
-
دلمه برگ مو
نوبتی هم که باشه نوبت #دلمه_برگ_مو🍇عجب دلبری میکنه برامون مخصوصا وقتی ماست سیر تازه هم کنارش باشه😋فک کنم دلمه برگ محبوب همه هست بس که خوشگل و خوشمزس😊
-
دلمه برگ مو 😋
الان که ماه رمضان 🌙موقع افطار یکی از چیز های که می چسبه دلمه ی برگ مو هست خیلی خوشمزه شد خیلی دوست دارم که این خوشمزگی رو شما هم حس کنید امید وارم از دستورم خوشتون بیاد ❤
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو
#سرآشپز_طلایی#دلمه #دلمه_برگ_انگور یک دستور کامل ودقیق🌺🌺حتما از برنج معطر ایرانی استفاده کنید من از طارم شمال استفاده کردم، به نظر من برنج دلمه اصلا پخته نباید باشه چون داخل دلمه بعدا حالت شل وشفته پیدا میکنه البته کاملا سلیقه ای هست..دلمه برگ مو یکی از دلمه های پرطرفدار هست. یکی از غذاهای سنتی ایرانی شناخته می‌شود. دلمه برگ بیشتر در فصل تابستان تهیه می‌شود. برای تهیه دلمه برگ مو از لپه، برنج، گوشتچرخ شده و برای سبزیجات معطر از گشنیز،جعفری، مرزه، ترخون، شوید و تره وپیازچه استفاده می‌شود.
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یه غذای ایرانی مجلسی و خیلی خوشمزه استکه اغلب دوسش دارن . تو میهمانی و مجالس هم به عنوان پیش غذا میتونین تهیه کنین.تو‌ماه رمضونم برای افطار میتونین سرو کنین. من که خودم عاشق هر نوع دلمه ای هستم مخصوصا برگ مو . مواد داخل دلمه رو‌هم میتونین گاهی نغییر بدین تا طعم های متفاوت و متنوع داشته باشه . مثلا میشه لپه رو حذف کرد از زرشک ، ماست و گردو استفاده کرد . از رب انار یا ازگیل هم بعنوان ترشی این غذا استفاده کنین و سرکه و آبلیمو روحذف کنید .#رمضان_ایرانی #شام_سبک #گیاهی
-
-
-
دلمه برگ مو با سس مخصوص
دلمه غذای بسیار لذیذ میباشدگاهی با لپه باقالی وشوید پخته میشو گاهی باعدس دلمه با لپه وسس مخصوص مورد پسند اکثر عزیزانم بوده برای همین تصمیم گرفتم این مدل دلمه محبوب خودم با شما دوستان به اشتراک بگذارم امیدوارم درست کنید ولذت ببرید#دلمه_برگ_مو#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)