آلبالو پلو با فیله مرغ🍒

Parisa darchiniyan
Parisa darchiniyan @cook_parisa1376
تهران

به نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️
#آلبالو_پلو
#فیله_مرغ
#سوپر_آشپز
#آلبالو
#غذای_تابستانی
#پلو
یه آلبالو پلو خوشمزه که تجربه اولم بود امید وارم درست کنید لذت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۴نفر
  1. 600 گرمآلبالو
  2. 3 قاشق غذا خوریشکر
  3. 3 پیمانهبرنج
  4. 7 تکهفیله مرغ
  5. 2 قاشق غذا خوریخلال پسته و بادام
  6. 2 عددپیاز
  7. زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
  8. 1 قاشق چایخوریپودر سیر
  9. 1 عددعصاره مرغ
  10. 50 گرمکره
  11. 1 قاشق غذا خوریگلاب
  12. 2 حبهقند
  13. آب به میزان لازم
  14. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  15. روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    در مرحله اول آلبالو بشورید هسته هاش خارج کنید کنار بزارید داخل قابلمه بریزید بهش شکر اضافه کنید باهم مخلوط کنید روی حرارت بزارید

  2. 2

    در مرحله دوم وقتی آلبالو ها به جوش اومد حرارت کم کنید بزارید آلبالواب بندازه وکمی غلیظ بشه

  3. 3

    در مرحله سوم برنج به همراه آب سرد ونمک وخیس کنید کنار بزارید ، خلال بادام و پسته رو بشورید کمی خیس کنید ۱قاشق غذا خوری گلاب بهش اضافه کنید

  4. 4

    در مرحله چهارم برای آماده‌سازی مرغ ،مرغ هارو بشورید با نمک و فلفل و زردچوبه وپودر سیر و زعفران خوب مزه دار کنید کنار بزارید

  5. 5

    در مرحله چهارم برای آماده سازی خوراک فیله مرغ پیاز بشورید وپوست بگیرید خلالی نازک خورد کنید داخله تابه ۱قاشق غذا خوری روغن بریزید بعد پیاز اضافه کنید. پیاز کمی تفت بدین کمی که تفت خورد بهش زردچوبه ونمک وکمی فلفل اضافه کنید تفت بدید

  6. 6

    در مرحله پنجم پیاز که کمی نرم شد شد فیله های مرغ روش بچینید در ش بزارید تا یه طرف فیله تغییر رنگ بده بعد طرف دیگرش هم برگردانید تاکمی سرخ بشه کمی که سرخ شد عصاره مرغ بهش اضافه کنید مرغ هارو زیر رو کنید تا عصاره مرغ به خورد مرغ بره

  7. 7

    در مرحله ششم در تابرو بزارید تافیله با آب پیاز وآب میان‌بافتی خود مرغ پخته بشه فیله که پخت بهش ۱قاشق غذا خوری کره و زعفران دم کرده اضافه کرده در تابرو بزارید آب فیله مرغ کشیده بشه و تمام مواد به خورد هم بره و زعفران وکره جذب فیله مرغ بشه بعد از روی حرارت بردارید کنار بزارید

  8. 8

    در مرحله هفتم برای آماده سازی آلبالو پلو داخل قابلمه آب بزارید روی حرارت قرار بدین آب که جوش اومد برنج به آب در حال جوش اضافه کنید درش بزارید وقتی جوشید درش بردارید ۲حبه قند به برنج اضافه کنید این کار باعث میشه برنجتون سفید دربیاد

  9. 9

    در مرحله هشتم برنج آبکش کنید برنج زنده بردارید چون آلبالو شهد داره پاعث میشه برنجتون شفته بشه بعد از آبکش کردن برنج، داخل قابلمه کمی روغن بریزید ته دیگ مورد نظرتون بزارید ،بعدیک لایه برنج بریزید آلبالو و زعفران دم کرده وبعد کره همین طور لایه هارو ادامه بدید تا مواد تمام بشه

  10. 10

    در مرحله نهم در قابلمه رو بزارید روی حرارت بزارید کمی که بخار کرد حرارت کم کنید تا برنج دم بکشه من به جای روغن از کره استفاده کردم شما میتونید بعد از بخار کردن برنج کمی بهش روغن اضافه کنید و بزارید تا برنجتون دم بکشه ،در آخر خلال پسته و بادام با مقدار کمی کره تفت بدین کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید ، آلبالو پلو داخل ظرف سرو بریزد وبا فیله مرغ وخلال پسته و بادام سرو کنید نوش جان

  11. 11

    جای عزیزان سبز 🫶🏻🪴 اگر دستور دوست داشتید یک فاتحه برای پدر مرحومم بفرستید 🙏🏻🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Parisa darchiniyan
Parisa darchiniyan @cook_parisa1376
در
تهران
به نام آنکه هر چه که دارم از اوست ❤️هرکس به کسی نازد ماهم به خدا نازیم 🙏🏻❤️چه زود رفتی پدر 💔
بیشتر

دستورهای مشابه