Epres vakondtúrás torta

Gazdagné Djinisinka Margit
Gazdagné Djinisinka Margit @margit

A puha piskótamorzsa alatt 🍓🍓🍓tejszínhabos krém lapul. A vakondtúrás torta csodás finomság, melyet könnyen összedobhatsz!😋

Epres vakondtúrás torta

29 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A puha piskótamorzsa alatt 🍓🍓🍓tejszínhabos krém lapul. A vakondtúrás torta csodás finomság, melyet könnyen összedobhatsz!😋

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1óra+pihentetés
8-12 szelet
  1. 5 evőkanálliszt
  2. 5 evőkanálcukor
  3. 5 dbtojás
  4. 5 evőkanálétolaj
  5. 2 evőkanálkakaópor
  6. 1 teáskanálsütőpor
  7. 1 evőkanáltortadara (kimaradhat)
  8. A krémhez:
  9. 25 dkgmascarpone
  10. 5 dlhabtejszín
  11. 2 csomaghabfixáló
  12. 3 evőkanálporcukor
  13. 2 csomagvaníliás cukor
  14. 30-40 dkgapróbb eper

Elkészítés

1óra+pihentetés
  1. 1

    A tojásokat szét választom. A fehérjét kemény habbá verem. A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverem, és hozzá csurgatom az olajat. A lisztet elvegyítem a kakaóporral, a sütőporral, majd a tojáshabbal felváltva óvatosan hozzáforgatom a sárgájához.

  2. 2

    A tortaformát kibélelem sütőpapírral (az aljába tettem) és utána belesimítom a masszát. A tortát 180 fokosra előmelegített sütőbe teszem. Amikor szép magas a tészta, és tűpróba során nem ragad rá massza (kb. 30 perc) akkor készre sült.

  3. 3

    Amíg a torta sül, addig az epret megmosom, jól lecsepegtetem, kicsumázom, a nagyobbakat feldarabolom.

  4. 4

    Miután teljesen kihűlt a torta tálcára teszem, kiskanállal kikaparom a közepét úgy, hogy maradjon kb. kétcentis pereme, és alja. A kivájt részt összemorzsolom, ez lesz majd a külső fedőrész. A jól lehűtött tejszínt kemény habbá verem a fixálóval, és a cukrokkal, majd hozzáforgatom a mascarponét és a tortadarát.

  5. 5

    A krémet a kivájt részbe töltöm, és domb formára rá púpozom a tortára, közben epret rakosgatva a krémbe.

  6. 6

    A piskótamorzsát rászórom a krémre, 1-2 eperrel díszítem, majd pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe teszem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gazdagné Djinisinka Margit
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek