Kue Taripang / Gemblong

Bismillah ...Minggu kali ini tema posbar GAS 2025 Masakan Betawi. Sebagai orang yang masa kecilnya pernah tinggal di lingkungan Betawi, karna ibuku adalah blasteran Sunda Betawi. Jadi aku lumayan hafal dengan masakan khas Betawi. Begitu juga dengan kudapannya yang enak-enak dan unik. Nah, salah satu kudapan atau jajanan Betawi yang dulu sering dijajakan oleh "Mpok" penjual nasi uduk, adalah Kue Gemblong. Kue ini berbahan dasar tepung ketan putih, kadang bisa juga pakai ketan hitam, yang dicampur dengan kelapa parut yang agak banyak, sehingga rasanya gurih, dibalut dengan salut gula merah/gula aren yang tebal. Hmmm rasanya seperti nostalgia saat menyantap kudapan ini 🤤#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Palembang

Kue Taripang adalah salah satu jajanan khas tradisional dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan.Kue ini terbuat dari tepung ketan yg goreng & dibalur dengan karamel. Rasanya gurih didalam, manis legit di luar..Kue Taripang biasanya disuguhkan dengan teh / kopi panas.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#cookpad #cookpadcommunity_Batam

Gemblong gula merah atau kue taripang ini adalah salah satu jajanan pasar yang wajib saya beli setiap sarapan waktu masih kerja dulu di kantor tercinta, Bank Mandiri Cabang Ambon Pantai Mardika (curcol) Hehehe..😁Untuk ngobatin rasa kangen sama jajanan satu ini, saya coba buat sendiri persis dengan bentuk yang dijual di etalase kue Pasar Mardika itu. Rasanya...renyah di luar, empuk dan kenyal di dalamnya..yummmyyy berasa nostalgia banget deh jadinya. 🥰Source recipe : Hesti's Kitchen#SiapRamadan#JemputRejeki#CookpadCommunity_Ambon#Resolusi2019#PawonTayo#BanggaJadiCookpaders

Bismillah ikut meramaikan challenge Bola Deli dengan tema jajanan pasar, aku membuat kue Getas atau Gemblong. Kue getas terbuat dari ketan putih atau ketan hitam. Biasanya ada juga yang menyebut dengan kue Gemblong.Untuk tepung ketan putihnya aku menggunakan produk dari @boladeli.id karena terbuat dari beras ketan berkualitas, tekstur tepung yang halus dan lembut dan tidak berbau apek sehingga membuat kue getas yang aku buat jadi lebih enak.Pembuatan kue getas/gemblong ini sangatlah effortless. Kalian semua pasti bisa membuatnya di rumah.Yuk langsung saja ke resepnya 👇🏻#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#gemblongketanSource: @nursabatiana

Dapat pesan dari mamah cookpad, katanya challenge cabeku kali ini tuan rumahnya dari komunitas bogor dengan tema "hidangan berbahan dasar tepung"nahh kali ini saya pakai nya tepung ketan putih, bikin kue tradisional bugis lagi (jangan bosan2 yah). kalo dikampungku namanya kue SAWELLA, atau nama bekennya kue taripang / gemblongoiya saya punya tips supaya pas digoreng tidak meletus2, tambahkan gula pasir diadonan.#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#Week3PejuangGoldenApron#CookpadCommunity_Makassar#KueBugis

Bismillah ...Ini sebenarnya bikinan sudah lama sekali. Sampai lupa, belum aku post di sini 🤭#CookpadCommunity_Palembang#ResepKueGetas#ResepSimple_Ismy

Tadi kan ibu ada acara arisan di rumah. Nay bantu ibu bikin kue Getas. Jajanan pasar kesukaan Nay, biarpun anak gen Z, tapi suka banget sama jajanan pasar yang satu ini.#JajananPasar25#GAS2025#Jajan_alawongkito#CookpadCommunity_Palembang

Ini salah satu kue favorit ibu2 di Al Jubail kalau ada acara gathering. Bikinnya simple rasanya enak. Manis, gurih, dan legit.Source: Catatan Dapur Vero#5resepterbaruku

📌Resep 65Masih dalam rangka meramaikan arisan Cooksnap Semangcook, yang narik kali ini mbak @indahmeiKali ini saya Cooksnap kue getas, kalau ditempat saya namanya kue kemplang,Kalau ditempat temen temen namanya apa?Kue getas adalah salah satu jajan tradisional favoritku, jadi nostalgia jaman dulu, kalau ikut ibu ke pasar pasti jajan kue getas ini,Entah kenapa kalau beli dipasar cepet meleleh yaa gulanya?Bikin sendiri yuk moms dirumah,Pastinya lebih lezat dan anak anak suka bangeet 😍🫶🏻.#Semangcook_ArisanNovember23#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Cerita di balik resep yang aku posting ini cukup unik , karna sudah jam 7 malam baru aku bikin karna kesibukan yang menumpuk , dan juga sebenarnya sebelum aku bikin kue ini aku sudah bikin kue ape tapi karna wajan nya lengket sehingga kuenya hancur, aku hampir tidak jadi ikut posting bareng minggu ini cuma dengan semangat yang tersisa dan cek persediaan bahan di rumah maka akhirnya jadi lah kue iniResep ini aku recook punya mba @ismymaulidasary#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Bismillah.Jajanan pasar yang satu ini jarang dijual, biasanya yang dijual kue getas ketan putih.Kue ini enak sekali , bahannya mudah didapat, cara buatnya simpel, cocok untuk dijual, dihidangkan dengan teh Rosella, kopi, teh semakin enak.Diresep ini saya memakai gula, tepung ketan putih dan santan dari rose brand karena bahan bahan tersebut hygeinis, dan premium. Yok mari kita buat#JajananPasar25#Gas2025#KueGetasKetanHitam#CookpadCommunity_Batam

Kue ini memiliki nama berbeda-beda di berbagai daerah, kalau di Surabaya kue ini namanya getas atau gandos, kalau di jakarta atau Betawi dikenal dengan nama Gemblong.Untuk bahan dasar dan cara membuatnya sama dengan gemblong Betawi, yang membedakan hanya terletak pada bahan lapisan luarnya. Gemblong Betawi menggunakan campuran gula merah dan gula pasir, kalau getas atau gandos hanya menggunakan gula pasir.Walaupun penampakan bagian luarnya keras, tapi pada saat digigit empuk loh, jadi jangan kuatir gigi tidak akan sakit kok.Resep aslinya aku dapat dari Author Surabaya @dapur_moms_bilqisPenasaran dengan kue getas ini, yuk coba cooksnap resepku ini 😉#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_MlakuNangTunjungan