Sambal Metunu Sere Lemo Khas Bali

Sere = Terasi dan Lemo = Jeruk Limau dicampur dalam bahan sambal yang sudah diTunu atau diBakar, merupakan varian sambal khas Bali dengan aroma smoky. Disebut juga Sambal Tunu.
Untuk minyaknya, saya gunakan bahan yang ada saja yaitu minyak goreng biasa, namun sebaiknya gunakan minyak kelapa untuk mendapatkan aroma yang khas dan lebih nikmat.
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_ID
#Cookpad_ID
Sambal Metunu Sere Lemo Khas Bali
Sere = Terasi dan Lemo = Jeruk Limau dicampur dalam bahan sambal yang sudah diTunu atau diBakar, merupakan varian sambal khas Bali dengan aroma smoky. Disebut juga Sambal Tunu.
Untuk minyaknya, saya gunakan bahan yang ada saja yaitu minyak goreng biasa, namun sebaiknya gunakan minyak kelapa untuk mendapatkan aroma yang khas dan lebih nikmat.
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_ID
#Cookpad_ID
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Cuci hingga bersih. Tusuk menggunakan tusukan bambu atau besi agar mudah di bakar.
- 2
Bahan yang sudah ditusuk, dibakar di atas api atau bara api. Di bolak-balik agar terbakar merata.
- 3
Jika sudah mulai kehitaman, lepas dari tusukan.
- 4
Tambahkan garam dan uleg kasar.
- 5
Tambahkan minyak kelapa/minyak goreng. Aduk hingga rata.
- 6
Tambahkan perasan jeruk. Aduk hingga rata.
- 7
Sambal Metunu Sere Lemo siap untuk disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal sere lemo khas bali Sambal sere lemo khas bali
Pertama saya mendengar sambal sere lemo saya kira pakai sereh, ternyata sere lemo artinya sere (terasi), lemo (jeruk lemo atau limau).Sambal khas bali yg satu ini juga sangat simple cara membuatnya, tapi kalo sdh ketemu nasi anget... Hmmmmm pokoknya sedaplah... 🤭😍Source : @Devi_drLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11040082-sambal-sere-lemo?invite_token=iFn8CS8LdLtbe9hvCGYJ7P65&shared_at=1635686092#cookpadcommunity_palembang#rekreasi_Bali#WongKito_SanjoKeBali#resepwongkito#wongkitogalo#cookpadcommunity_id#cookpad_id Dapur Sesma -
Sambal Sere Lemo Khas BaliCooks Sambal Sere Lemo Khas BaliCooks
#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_bali#CPBali_Ultahke3#GA38_chelysadeli1022Selamat Ulang Tahun ke-3 untuk Cookpad Comnunity Bali.Semakin memajukan kuliner Bali. Semakin menginspirasi sesama anggota CP Bali.Merayakan ulang tahun CP Bali, saya menghadirkan Sambal Sere Lemo dari Chef Ron BaliCooks.Sambal yang dapat digunakan sebagai cocolan, bumbu nasi goreng, disantap bersama mie kuah panas, dll.Semoga dapat menginspirasi teman Cookpad semua. Rachel Esther Sahetapy -
Sate lilit Khas Bali dan Sambel Sere Lemo Sate lilit Khas Bali dan Sambel Sere Lemo
Kali ini bebikin sate lilit Bali tapi pake ayam. Kebetulan masih ada stok ayam fillet di kulkas. Bumbunya pake bumbu Base Genep ya, bumbu dasar khas Bali. Untuk sate lilit sendiri bisa menggunakan daging ayam, ikan atau biasanya masyarakat Bali menggunakan daging B2. Ada juga yang menggunakan kelapa parut untuk campuran dagingnya. Di sini saya skip ya soalnya stok lagi habis.Oiya, di resep ini bisa juga lho kalo mau pedes ditambah cabe rawit. Saya skip soalnya buat menu MPASI Aro juga.Untuk sambel pendampingnya bebas ya bisa pakai sambal matah, embe atau lainnya. Di sini saya pakai sambel sere lemo. Awalnya saya kira sambel sere lemo itu ya sambel sereh ternyata bukan. Biasanya masyarakat Bali menggunakan minyak kelapa saat menumis sambalnya, saya skip dan ganti minyak sayurHashtag:#Cobek_SateNusantara#Cobek_23#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Gina Rukmi -
Nasi Tumis Daging Sambal Sere Lemo Bali Nasi Tumis Daging Sambal Sere Lemo Bali
#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_bali#CPBali_Ultahke3#GA38_chelysadeli1022#sambalserelemoSelamat Ulang Tahun ke-3 untuk Cookpad Comnunity Bali.PosBar HUT CP Bali, saya memasak Nasi Tumis Daging menggunakan Sambal Sere Lemo Khas BaliCooks yang sudah saya upload sebelumnya https://cookpad.wasmer.app/id/r/17196691.Semoga CP Bali semakin memajukan kuliner Bali dan menginspirasi sesama anggota CP Bali. Rachel Esther Sahetapy -
Sambal Tabia Sere Lemo Sambal Tabia Sere Lemo
Klo dalam bahasa bali :Tabia : cabeSere : terasiLemo : jeruk limau Z'Kitchen -
Sambal Sere Lemo Sambal Sere Lemo
Jum'at, 29 Okt 2021Bismillah#Rekreasi_Bali kita kali ini ke akun mba @Devi_dr . Mksh mba untuk resepnya 🙏🏻Ternyata adalagi sambal khas bali, bukan hanya sambal matah & sambal embe saja..🤗Terima kasih juga kepada mba Sella @pre_sella yang sudah 'Begesah' Melali ka BalidiCoComPal 🙏🏻❤🤩Note :Terasi, bahasa Balinya SereJeruk limau, bahasa Balinya LemoSo, here it is#wongkito_SanjokeBali#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja Mey's Cila -
Sambal Sere Lemo Sambal Sere Lemo
Dapat oleh2 terasi dari Belitung, yang udang rebonnya bener2 nyata😍. Bikin Sambal Sere Lemo khas Bali. Ini simple, modal gak sampai 15rb. tapi endeess... bisa ditaburi bawang goreng, bisa utk teman berbagai menu. Siap2 ngabisin nasi anget,😀😋.#WeekendChallenge#cpbali_jaensajan#cookpadcommunityBali Devi dr -
Sambal Sere Lemo Sambal Sere Lemo
Sambal ini bener2 mantuulll bangeet pedes nya dan segerr dari perasan jeruk limo nya. So yg sukak banget pedes ini cocok dehh buat temen makan 😍👌CS dari : mbak @Devi_dr#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Depok Lailazegaff -
Sambal Sere Lemo Sambal Sere Lemo
Source @Devi_drResep sambel yang praktis yukk yang pencinta sambel bisa dicoba Sambel Sere Lemo dari bali iniLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11040082-sambal-sere-lemo?invite_token=AH9P9d6LHnw5xJBtxuwnDiiq&shared_at=1626013493#Cookpadcommunity_Bali aniesaryono -
179. Sambal Sere Lemo 179. Sambal Sere Lemo
Bismillah...Sambal sere lemo berasal dari bali utara. Sambal yg selalu ada disetiap menu apapun.Sambal sere, sekilas sy pikir sambal yg berbahan dsar dari sereh. Ternyata bukan loh.. 😁Sambal ini ternyata berbahan utama terasi dan jeruk limau. Semua bahannya dihaluskan. Kemudian ditumis dengan minyak.. mantep nih disandingkn dgn lalaban ... 🤤👍Source : bu @Cp_bali_astiNOTE : Jngan pakai penyedap rasa berkaldu daging karna akan mempengaruhi rasa. 🙏#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#Pencok_KaBali#Cookpadcommunity_Bandung#HomemadeByRe#sambalsere Re Milik -
737. Sambal Sere Lemo 737. Sambal Sere Lemo
Happy weekend 🥳🥳🥳Weekend ini diajakin #KopijosDolan_keBali 🥰🥰🥰Bali.. selain dikenal memiliki banyak tempat wisata yang indah juga memiliki beragam kuliner yang sangat menggugah selera. Selain lauk dan nasi yang khas, ada juga aneka sambal sebagai pelengkapnya.Sebut saja sambal matah, sambal embe, sambal bongkot, sambal rajang, sambal sere lemo, dan masih banyak lagi ternyata.Kemarin #Kopijos kedatangan tamu dari Community Bali. Salah satu sambal yang direkomendasikan mereka untuk dicooksnap yaitu sambal sere lemo.Sambal sere lemo ini memiliki cita rasa yang pedas nan segar. Penggunaan minyak bawang menjadikan aromanya tambah menggugah selera 👍😋Saya kira, karena namanya ada sere-nya maka ada serai dalam bahannya. Ternyata tidak ada serainya sama sekali, karena sere dalam Bahasa Bali artinya terasi.Dengan cooksnap jadi tambah kosakata juga niy,hihihiSource: @Devi_dr#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopijosDolan_keBali#OlahanSambalKayana#KulinerNusantaraKayana Dapur Ibuk Kayana -
Sambel Sere Lemo Sambel Sere Lemo
Source @Meyscila_28#WongKito_CSTimlo#ApresiasiTimlo2023#CookpadCommunity_Palembang#YangBikinEnak#BALONChallenge Hesti Pratiwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar