Tumis daging sapi brokoli

stephanie prasetyo
stephanie prasetyo @fannyprasetyo
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 300 grdaging sapi lulur dalam, iris agak tipis
  2. 1 butirbawang bombay ukuran kecil
  3. 6 siungbawang putih, iris tipis
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. Sedikitair3
  6. 2 buahking oyster mushroom, iris tipis memanjang
  7. 1 buahbrokoli. Potong sesuai selera. Rendam dalam air garam
  8. Bumbu marinasi :
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. secukupnyaGaram, merica, msg
  13. 2-3 sdmmaizena
  14. 1 sdtbaking soda (agar daging empuk dan kenyal)
  15. Bumbu :
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 1/2 sdtmsg

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging agak tipis, lalu marinasi dengan semua bumbu marinasi. Minimal 30 menit

  2. 2

    Panaskan minyak agak banyak. Tumis daging hingga setengah kering. Sisihkan

  3. 3

    Rebus brokoli hingga setengah matang saja. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, bombay hingga harum

  5. 5

    Masukkan jamur. Tumis hingga jamur layu

  6. 6

    Masukkan daging yang sudah digoreng sebelumnya

  7. 7

    Masukkan brokoli. Aduk rata

  8. 8

    Masukkan bumbu. Tes rasa

  9. 9

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
stephanie prasetyo
stephanie prasetyo @fannyprasetyo
pada

Komentar

Resep Serupa