Empuk Tempe

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Senin16Juni2025. Bismillahirrahmanirrahim...
Sekilas Empuk Tempe ini mirip dengan mendol tempe dari Malang, Jawa Timur. Empuk tempe ini salah satu menu di Cirebon bagian Timur. Dinamakan Empuk tempe karena cara pembuatannya dengan di tepuk-tepuk menggunakan tangan dan empuk tempe ini berbentuk bulat.

Resepnya saya modifikasi dengan menambahkan cabe merah dan daun kemangi. Rasanya enak, lembut di dalam, garing di luar 😋

Source : @Re_Milik87
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/12343252

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_ReMilik
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Empuk Tempe

11 orang berencana membuat resep ini

📝Senin16Juni2025. Bismillahirrahmanirrahim...
Sekilas Empuk Tempe ini mirip dengan mendol tempe dari Malang, Jawa Timur. Empuk tempe ini salah satu menu di Cirebon bagian Timur. Dinamakan Empuk tempe karena cara pembuatannya dengan di tepuk-tepuk menggunakan tangan dan empuk tempe ini berbentuk bulat.

Resepnya saya modifikasi dengan menambahkan cabe merah dan daun kemangi. Rasanya enak, lembut di dalam, garing di luar 😋

Source : @Re_Milik87
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/12343252

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_ReMilik
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
14 bh
  1. 264 grtempe
  2. 2-3 sdmtepung terigu
  3. 1 genggamdaun kemangi, (tambahan sy)
  4. Bumbu Halus :
  5. 1 bhcabe merah, (tambahan sy)
  6. 5 bhcabe rawit, sesuai selera
  7. 5 btrbawang merah
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus. Masukkan tempe, haluskan kembali bersama bumbu halus. Koreksi rasanya.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, kemudian bentuk bulat dengan cara ditekan tapi tidak terlalu padat.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Goreng empuk tempe hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Sajikan bersama cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa