Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Lucu bgt namanya tahu siksa. Kalau dibetawi pakainya tahu kuning yg udah asin. Tapi karena ditukang sayur nemunya cuma tahu putih, jadi ibuk bumbuin sendiri 😂Ternyata enak bgt ya tahu digoreng dengan cara minimalis gini.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Tahu siksa adalah tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu ‘dipaksa’ untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit. Cara memasak tahu siksa ini juga harus menggunakan strategi memasak lambat atau slow cooking. Itulah mengapa dinamakan dengan tahu siksa, karena dimasaknya seakan-akan seperti disiksa.Waktu dulu, tahu siksa ini mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan atau perayaan adat Betawi lainnya. Penjual tahu siksa juga banyak dijajakan ketika ada tontonan layar tancep.Penyajian kuliner unik ini akan lebih nikmat jika dimakan bersama sambal kacang atau cabai rawit hijau. (Sumber: Google)Source: Kak @Farhanaya#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

20/08/2024. Awalnya penasaran karena namanya yg aneh menurutku. Akhirnya nyoba buatlah. Ngintip resepnya mba @Naqiyyah99 .Makannya cocol sambel geprek,plus nasi hangat. Beeeeuuuh ga ada yg nyaingin deh 🤭#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah. Tahu siksa merupakan salah satu panganan yang terbuat dari tahu goreng. Dilansir dari laman seni-budaya.com istilah "tahu siksa" karena mengacu pada proses penggorengan tahu yang cukup unik. Proses penggorengan tahu hanya menggunakan sedikit minyak. Itulah kenapa tahu yang digoreng seolah-olah "disiksa" dalam wajan yang panas dan sedikit minyak.Tempo dulu, tahu siksa banyak ditemukan di berbagai acara seperti acara hajatan pernikahan betawi, acara khitanan, acara tontonan layar tancep dan berbagai acara budaya lainnya.Di lingkungan sekitar rumah saya yang berdomisili di depok juga masih ada pedangan tahu siksa. Biasanya dijajakan pada sore hari sampai malam hari. Bisa beli tanpa digoreng ditempat atau langsung digoreng ditempat dan dinikmati dengan cabe rawit. Ini juga merupakan salah satu cara melestarikan kebudayaan betawi.#KhasBetawi#GAS2025

Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yg terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yg renyah di luar tapi lembut di dlm membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Istilah “tahu siksa” pun bermula karena mengacu pd proses penggorengan tahu siksa ini. Diktehui bahwa proses penggorengan tahu ini cukup unik. Jika banyak tahu digoreng dalam minyak panas yg byk maka berbeda dengan tahu siksa ini. Proses penggorengan tahu siksa hanya menggunakan sedikit minyak saja. Itulah kenapa tahu yg digoreng ini seolah² “disiksa” dalam wajan panas dan sedikit minyak. Menariknya, versi lain menyebut bahwa istilah penamaan tahu siksa dikarenakan bentuknya yg kecil dan dianggap mirip dg potongan daging yang disiksa. Versi lain lagi menyatakan bahwa karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas maka seolah ini merupakan siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.Tahu ini juga “dipaksa” untuk matang lebih cepat di atas minyak panas. Tapi sayangnya, tahu ini hanya dimasak di api kecil. Proses memasak tahu siksa juga bisa dibilang sebagai slow cooking sehingga tahu benar² masak secara sempurna.Tempo dl, tahu siksa byk ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara² budaya yg lain. Selain itu, tahu siksa jg byk ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dl.Source: @Farhanaya 🙏🏻#Simakke#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Resep by @FarhanayaMasih dalam rangkaian acara #MasakanDaerahku yang diselenggarkan bersama2 oleh #CookpadCommunity_Bekasi untuk meramaikan moment dibulan Agustus yang bertepatan dengan hari kemerdekaan Republik Indonesia.Tahu siksa dari namanya saja sudah unik dan bikin penasaran, koq tahu siksa?, apakah tahunya disiksa seperti siksa kubur..? Eh ga mungkin ya...🤭🤭🤭.Ternyata nama tahu siksa itu karna tahu digoreng menggunakan minyak yang sangat sedikit , tahu siksa adalah jajanan langka yang berasal dari Betawi biasanya dijual saat ada yang hajatan atau keramaian seperti layar tancep dll.Tahu siksa biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan dibungkus daun#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku

Dirgahayu kota Jakarta ke-498 🎉_____Tahu Siksa adalah kuliner tradisional Betawi yang dulu sering ditemui dalam acara pernikahan, khitanan, dan acara budaya Betawi lainnya.Nama "Tahu Siksa" berasal dari cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu seolah-olah dipanggang atau disiksa dalam wajan.Meskipun terkesan "menyiksa" bagi tahu, cara ini menghasilkan tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.Tahu Siksa sering disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau.-Google-_____Pada umumnya tahu siksa menggunakan tahu kuning, karena di Surabaya cukup langkah untuk mendapatkan tahu kuning, jadi kali ini saya menggunakan tahu putih yang saya marinasi terlebih dahulu menggunakan garam, supaya tidak hambar.Source resep : @deffi_rahmawati , semoga berkenan mbak 😊.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24824899_____#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Ada yang unik nih dari kuliner khas Jakarta, kota kelahiran saya. Lihat-lihat referensi resep ada resep dari Mbak @Farhanaya yang judulnya tahu siksa penasaran deh jadi aku ikutan kuksnap resepnya.Dinamakan tahu siksa karena menggorengnya dengan sangat sedikit minyak lalu tahunya dibolak balik sampai kedua sisinya kecoklatan.Bikinnya sih simpel mungkin ini Cocok nih buat yang lagi diet ya karena menggorengnya dengan sedikit aja minyak rasanya juga enak dinikmati hangat-hangat , aslinya dicocol pakai bumbu kacang tapi karena enggak ada bumbu kacangnya saya pakai cabe rawit aja tapi tetap enak dong rasanya.** saya cuma pakai 4 bh tahu ukuran besar krn di tkg sayur cm tinggal sebungkus .#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Kudapan Betawi yang sudah Jarang ada di Depok "Tahu Siksa"Dulu.. Setiap ada hajatan atau tempat tempat Dangdutan atau layar tancep, selalu ada tukang "Tahu Siksa" Di bungkus pakai daun pisang.Dimakan anget-anget, pas udara malam dingin, sambil nonton layar tancep di tempat hajatan.Enakk Banget.. 😋(Mengenang zaman kecil bareng keluarga)..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi