Resep Iga bakar ala rumahan! mudah banget, untuk pemula

Najwa Trizkiana
Najwa Trizkiana @kianacooking_010901

Resep Iga bakar ala rumahan! mudah banget, untuk pemula

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5tulang iga sapi/kambing dan daging
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus (bumbu dasar merah)
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5/7 buahcabe merah besar
  7. 5 buahkemiri
  8. Resep saos
  9. 1/2sdm/ 1 saset saus tiram/ saus teriyaki
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 2 sdtmicin
  12. 1 sdtgaram (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/presto tulang iga hingga benar benar empuk (minimal 1jam lebih) dengan perasan jeruk nipis (agar daging tidak berbau atau amis). Sementara itu, coper halus bumbu dasar merah.

  2. 2

    Tumis bumbu dasar merah hingga harum, masukan 1/2 sdm saus tiram/ 1 saset saus tiram dan 2 sdm kecap manis, 2 sdt micin, 1 sdt garam (opsional jika suka asin). Aduk hingga tercampur rata. Masukan tulang iga yang sudah di rebus hingga 1 jam tadi. Tumis hingga merata pada semua bagian tulang dan daging, ungkep iga setengah jam atau satu jam hingga benar benar meresap. Selanjutnya tumis margarin, grill iga yang sudah diungkeb tadi hingga harum dan kecokelatan. Jadi!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Najwa Trizkiana
Najwa Trizkiana @kianacooking_010901
pada
Cinta dan makanan adalah hal yang untuk dibagi, bukan untuk di sia siakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa