Makanan ini adalah makanan favorit Ibu dan Suami ketika kami pindah ke Jakarta. Makanan asli dari Betawi ini di awal tahun 1990-an masih banyak abang-abang yang keliling di kampung jualan Kerak Telor Betawi. Tapi makin ke sini makin susah mencari penjual Kerak Telor Betawi. Kalau kepingin selalu mencari event yang lagi food festival atau pergi ke salah satu supermarket dekat rumah jual Kerak Telor ini. Untuk itu perlu kita harus melestarikan makanan ini agar tidak hilang dari Bumi Betawi. Yuuk kita masak menu ini agar kita bisa ikut melestarikan warisan kuliner Betawi ini..Satu lagi resep tambahan untuk berpartisipasi di Peringatan Kemerdekaan Indonesia, 17 Agustus 2024. Resep Kerak Telor Betawi ini aku cooksnap dari resepnya Mbak Arifah @arifahamrullah teman di Komunitas Jakarta. Namun, untuk resep Kerak Telor kali ini aku pakai serundeng instan karena aku harus dinas luar kota dan gak ada waktu untuk buat Serundeng sendiri. Bener ternyata rasanya OK, persis sama dengan yang aku beli. Aku ikuti resep Mbak Arifah dengan memakai beras ketan tapi kalau kulihat di resep lainnya, ada teman-teman yang pakai beras biasa. Yuuk teman-teman.. silahkan dicoba...#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Alhamdulillah resep ke 2 khas Betawi adalah Kerak telor... akhirnya bisa icip makanan ini. Unik ya.. bahannya beras ketan tapi disiram telur serundeng...enak lho. Yuk ke resep.Source: @amandaprasetyo#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Challenge Juni 2025. Ikut ngeramein ultah Ibukota Jakarta yang ke-498. Masak makanan khas Betawi salah satunya kerak telor.Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari jaman kolonial Belanda.Source:@Sundanese#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Resep kedua posbar semarak clover minggu ini kulineran BetawiBiasa nya ketemu makanan ini kalau ada acara festival kebudayaan betawi atau tempat2 pariwisata di jakarta seperti monas dan setu babakan, tapi sekarang banyak juga yg jual di pinggir jalan.Kita coba buat kerak telor menggunakan teflon anti lengket jadi mudah di balik, yg bikin gurih dari kerak telor adalah telur bebek dan serundeng kelapa nya#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

Makanan khas Betawi ini adalah kesukaan ku,, paling senang kalau bulan Juni-Juli ada pembukaan PRJ bersamaan ultah Jakarta ke - 498 th dan disana pasti ada Kerak Telor ,telur nya ada yang dari telur bebek ada yg dari telur ayam. Aku kebetulan ga ada telur bebek jadi aku pakai telur ayam. Sebelum bikin kerak telur ,kita buat serundeng nya dulu.#Keraktelorbetawi#ComboAnjangsana_BetawiPunyaRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Halo Lur !Halo juga Abang Abang Tukang Kerak Telor ! 🙋 heheMon maap ya saya noob banget bikin Kerak Telor, baru pertama kali, jadi ada hangusnya hahaha, dulu mah paling beli aja di PRJTetiba masak Kerak Telor pun gegara mau memanfaatkan stok serundeng 😅Jadi yaa mon dimaklumi yak wkwkw

Pekan ini mamah mengadakan lomba 𝙋𝙖𝙣𝙟𝙖𝙩 𝙋𝙞𝙣𝙖𝙣𝙜 𝙖𝙡𝙖 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 seru kan...Mamah menantang kami untuk membuat olahan masakan khas tradisional dari 𝘽𝙚𝙩𝙖𝙬𝙞 yaitu 𝙆𝙚𝙧𝙖𝙠 𝙏𝙚𝙡𝙤𝙧Apa itu 𝙆𝙚𝙧𝙖𝙠 𝙏𝙚𝙡𝙤𝙧 , Kerak Telor adalah makanan khas 𝘽𝙚𝙩𝙖𝙬𝙞 / 𝙅𝙖𝙠𝙖𝙧𝙩𝙖 yang terbuat dari campuran beras ketan, telur bebek atau telur ayam, ebi, dan serundeng.Kerak telor biasanya hanya dijual saat 𝙋𝙚𝙠𝙖𝙣 𝙍𝙖𝙮𝙖 𝙅𝙖𝙠𝙖𝙧𝙩𝙖 ( 𝙋𝙍𝙅) sehingga makanan ini menjadi khas Ikon Kota Jakarta, rasanya unik dan ada nya setiap setahun sekali jadi ada rasa rindu tersendiri tentang makanan khas yang satu ini, kalau dulu masih tinggal di Jakarta bisa dengan mudah meluncur ke PRJ dan menikmatinya bersama keluarga, namun karena sekarang sudah di Surabaya jadi berkat Cookpad jadi tau dan bisa buat sendiri, rasanya tak kalah ama abang² si kerak telor lho👍🏻👍🏻😘Source : @PutriChristian#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya

Source : Irani NaraWaktu kecil tinggal di Tanah Abang, setiap Pekan Raya Jakarta yang awalnya di Monas, Gambir selalu senang diajak berjalan kesana. Banyak makanan , dan hadiah yang bisa dibawa pulang. Salah satunya adalah kerak telor, yang dijual abang-abang dengan gerobak pikulannya.Selama tinggal di Jakarta dulu menurut aku susah banget ketemu makanan ini kalau ga lagi acara besar Jakarta atau ketika pergi ke Ragunan. Baru bisa ketemu makanan djadoel ini.Kerak telor dibuat dari beras ketan putih dengan campuran telor bebek atau ayam ditambah dengan ebi dan kelapa parut yang disangrai dan dibumbui dengan rasa khas kencur dan cabe. Uniknyaa si penjual akan membuat makanan ini dengan membalik wajannya. Yang kupikir dulu “wah hebat banget neeh si abang jualannya” hehe dan ternyata akuu agak susah buat meniru.Nah kebetulan masih punya serundeng kelapa daging cuss langsung buat nyok.. ncing .. ncang..#PejuangGoldenApron3#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBetawi#Colam_NyokRameRameKeJakarte#CookpadCommunity_Malang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_IraniNara#MingguKe_52#jajanandjadoel#khasbetawi#jajanankhasbetawi#PekanCooksnap

Dalam rangka ikut meramaikan posbar Combo minggu ini dengan tema anjangsana jakarta, saya tertarik dengan makanan khasnya betawi. Kalo soto betawi sudah sering makan dan pernah bikin juga. Kali ini saya pengen coba bikin kerak telor.Dulu pernah makan kerak telor tp lupa rasanya gimana. Penasaran, sy mau coba dan menemukan satu resep yg bikin kerak telor ini, yaitu resepnya mba @fitrimaharani_21.Untuk serundengnya, dadakan sy bikin, sy kira msh ada stok serundeng di kulkas, ternyata habis😂Hmm.. enak kerak telornya😍👍, kayaknya beda sm kerak telor yg pernah sy makan dulu, yg ada gosong2nya gitu. Makasih resepnya ya mba🙏#Anjangsana_Jakarta#CookpadCommunity_Bogor

Dirgahayu kota Jakarta ke-498 🎉_____Kerak telor berasal dari Betawi, Jakarta, Indonesia. Makanan ini merupakan hidangan tradisional khas Betawi. Kerak telor dikenal dengan cita rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Sejarah Kerak Telor dimulai pada masa penjajahan Belanda di Jakarta. Masyarakat Betawi menciptakan makanan ini secara tidak sengaja, dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang tersedia, seperti beras ketan, telur, dan kelapa. Proses memasaknya yang unik, yaitu dipanggang di atas arang dengan cara dibalik, menghasilkan kerak yang menjadi ciri khasnya. Kini, kerak telor menjadi salah satu ikon kuliner Betawi yang populer dan sering ditemukan di berbagai acara, terutama di Jakarta. _____Awalnya ragu mau coba bikin kerak telor ini, karena pernah beli beberapa kali dengan penjual yang berbeda dijalanan kota Surabaya, sama sekali tidak cocok dilidahku.Tapi kali ini dengan kesadaran penuh dan tekat yang bulat, dengan modal scroll-scroll resep di Cookpad, dan jatuh hati dengan resepnya mba Alifah, cuss eksekusi.Aku kasih sentuhan sambal goreng garem khas betawi juga, dan gong rasanya enaakkkkk!Gurih, pedas, crunchy, ga amis dan ketannya ga ngletis.Enak aku suka !!! Beneran beda banget dengan yang aku beli 🫣.Source resep : @AlifahLestari , terimakasih mba resepnya 🫰🏻🤍https://cookpad.wasmer.app/id/r/24001773_____#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Lagi pingin makan Kerak Telor, akhirnya kali ini saya membuatnya sendiri karena langka yang jual Kerak Telor, adanya klo ada Ulang Tahun Jakarta, ada Pameran di Kemayoran suka banyak yang jualan di sepanjang jalan. Nah barulah itu kita suka beli kalau kebetulan lewat, di sore hari hingga malam adanya.Kerak Telor yang saya buat ini rasanya enak banget mirip yang aku beli di Pekan Raya Jakarta Kemayoran. Silahkan dicoba ya 👩‍🍳#Cookpadcommunity_Bekasi#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#KombesTour_MakananLangkaBekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14155431

Kerak telor adalah salah satu makanan yang saya suka. Tapi kalau dulu susah banget nemu makanan ini selain di Jakarta. Biasanya kalau ada Pekan Raya Jakarta, ada banyak yang jualan. Pernah si ada yang jual juga di dekat tempat saya waktu ada semacam pasar malem dadakan gitu. Coba beli, tapi terlalu amis, jadi saya ga suka.. 😬Pengen nyoba bikin sendiri, tapi percobaan pertama gatot.. 🤣 Akhirnya belum pernah bikin² lagi deh. Nah kali ini saya mau coba bikin lagi, kali aja berhasil. Malem sebelumnya saya juga liat video cara abang² penjual kerak telor bikin si kerak telornya.. 😆Dan yeaay berhasil, walaupun masih agak ketipisan si. Tapi kalo buat saya pribadi udah cukup tebelnya segini.. 😁Enaaak.. 😋 Cuma bagian yang agak tricky nya pas balikin wajannya itu & harus diputer² biar merata matangnya. Pegel juga soalnya megangin wajannya.. 🤣Source : @Sundanese#PoodyKitchen#17anDiCookpad#Tim_AsinanBogor#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor