Puding Lumut Pandan Lapis Mentega Custard

Afifah Faiha
Afifah Faiha @afifahfaiha

Modifikasi resep @milaa_hayati

Puding Lumut Pandan Lapis Mentega Custard

7 orang berencana membuat resep ini

Modifikasi resep @milaa_hayati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang besar / 2 loyang kecil
  1. Bahan Puding Lumut
  2. 10 lembarpandan potong kecil, blender dengan 500 ml air, saring dan sisihkan
  3. 2 bksagar-agar hijau/putih (tambah esens pandan)
  4. 225 grgula pasir
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 200 mlsantan instan
  8. 1 sdtvanilla
  9. 80 mlsusu kental
  10. 900 mlair
  11. 1/2 sdtesens pandan jika kurang hijau
  12. Bahan Puding Mentega Custard
  13. 1 bksagar-agar plain
  14. 100 grgula pasir
  15. 2kuning telur
  16. 1/2 sdtvanilla
  17. 400 mlsusu cair
  18. 450 mlsusu dancow yang sudah dilarutkan (2-3 sachet)
  19. 85 grmentega palmia butter
  20. Secukupnyagaram (cek rasa)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat puding lumut dahulu dengan mencampur semua bahan lalu masak di api sedang. Aduk perlahan dan tunggu mendidih agar lumut terpisah. Cetak.

  2. 2

    Dinginkan puding lumut, lalu buat puding mentega dengan campur semua bahan lalu aduk hingga mendidih dan mentega menyatu menjadi custard.

  3. 3

    Setelah puding lumut set, beri tusukkan garpu agar lapisan kedua menyatu. Tuang puding mentega lalu dinginkan.

  4. 4

    Sajikan setelah sudah cukup dingin 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afifah Faiha
Afifah Faiha @afifahfaiha
pada

Komentar

Resep Serupa