Jajan pasar ini populer di beberapa daerah. Kue Dongkal dikenal dari Betawi, sdgkan Kue Awug (dikenal juga Awug2) asal Sunda. Walaupun ternyata rasa dan komposisi bahan nya sama.Penasaran sehabis liat cooking video disalah satu sosmed, jd langsung eksekusi krn bahannya sebenarnya mudah didapat dan murah meriah. Jadi sbg pecinta jajan pasar, paling seneng kalo bisa buat sendiri dirumah.Source: Sajian Sedap#moonaskitchen#moonascooking#moonas_jajanpasar#moonas_kuedongkal#moonas_kueawug

02/02/2021Minggu ke-36Salah satu jajanan pasar yang sampai sekarang masih tetap disukai..😋Kalau dari Betawi disebut kue Dongkal dan dari Sunda disebut Awug2. Sedangkan kalau dari Sumatera Utara kue ini juga disebut Ombus-ombus, makanan khas Batak. Dengan bahan dan rasa yg sama juga, cuma kalau di Sumatera adonan dicetak dengan daun pisang yg dibentuk kerucut.Buat temen-temen yg rindu jajanan yg satu ini, ayukk buat sendiri dirumah.😍Source recipe; Moona's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

BismillahirrahmanirrahimKue tradisional ini punya sebutan 2 nama dengan daerah yang berbeda, yaitu dongkal berasal dari Jakarta dan awug berasal dari Jawa Barat.Intip sedikit tentang sejarahnya kue ini yukk 😉Kue awug memiliki sejarah yang erat kaitannya dengan tradisi masyarakat Jawa Barat, khususnya di daerah Sunda. Kue ini dikenal sebagai "dongkal" atau "dedongkalan" di beberapa daerah. Nama "awug" sendiri mungkin berasal dari kata "awuk" dalam bahasa Jawa, yang berarti mengaduk atau mencampur. Sejarah kue awug mencerminkan praktik ritual dan kepercayaan masyarakat Sunda, di mana kue ini seringkali dihidangkan dalam acara-acara keagamaan atau sebagai bagian dari upacara ritual. Biasanya dongkal/awug yang dijual menggunakan kukusan berbentuk kerucut besar, lalu dipotong-potong dan disajikan hangat. Mengobati rasa kangen sm kue ini yg udh jarang bgt ada yg jual, eh ternyata bisa juga dibuat dirumah 🥰. Disini aku buat 2x resep asli yaa...Resep : @moonas_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13865841#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Masih dalam momen kemerdekaan, jadi hari ini icip2 jajanan tradisional khas salah satu daerah di Indonesia. Kue dongkal ini merupakan jajanan tradisonal khas Betawi, yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras, diisi dengan gula aren dan dikukus. Cara buatnya jg sangat2 simple loh..Yuk ikutan cobain jajanan tradisional khas betawi ini..Source : @Donna Lubis#JajananTradisional#JajananTradisionalKhasBetawi

Bismillah,Bikin kudapan utk ifthar puasa sunnah ke masjid komplek, biasanya kirim gorengan dan rebusan2, tp kali ini ingin memberi yg ngenyangin insyaaAllah.Alhamdulillah bisa selesai sebelum Maghrib.Source : ummu #Moona's Kitchen#CookpadCommunity_Depok

Jajanan khas Betawi ini sebenarnya biasa dibuat dengan ukuran yang besar sekali berbentuk kerucut, layernya cantik yang terdiri dari campuran tepung beras dan parutan kelapa berselang-seling dengan gula merah.Entah kenapa gula merahku terlalu eksotis mendominasi kuenya. Rasanya legiiiiiit banget mirip kue putu bambu😁Source : @mayhai_107#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok#PekanPosbar#JajananTradisional

Kue tradisional masih jadi favorit di rumah, apalagi ini paling dicari saat belanja ke pasar tradisional, sekarang bisa bikin sendiri rasanya sangat istimewa😍Source: Moona's Kitchen#CookpadIndonesia#DiRumahAja#kuetradisional#olahantepungberas#kueawug#kuedongkal

Simpel banget bikinnya, dan rasanya enak banget, sepertinya ini kue tradisional yang paling gampang yang pernah saya buat, hehe ♥️♥️♥️Oleh2 #Rekreasi_Depok bareng #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosDolan_KeDepok cooksnap resepnya mb @mayhai_107 , ♥️🙏😊#JajananTradisionalIhda#memasakdengancinta#masakituibadah

08.11.2020 (23.2) Kue dongkal kalo kata org Betawi. Tapi di tanah Pasundan, urang Sunda teh nyebutnya kue awug/dodongkal. Kue jajanan pasar tradisional ini, saat ini sdg hits & mulai banyak dijajakan di pinggir jalan. Bentuk aslinya spt kerucut & berlapis dari adonan campuran tepung beras & gula merahnya. Kue ini dimasak dgn cara dikukus di dandang khusus yg disebut "seeng" serta memakai cetakan kukusan (aseupan) anyaman bambu berbentuk kerucut. Kue dongkal/awug yang sudah matang dipotong2 lebih kecil. Sebagai pelengkap, biasanya ditaburi dgn parutan kelapa shg rasanya jadi lebih gurih (sumber: google).Sumber: dari bbrp youtube channelNote:✓ Perbandingan bahan (tepung beras & kelapa parut) 1:1 ya.✓ Saat mengisi adonan tepung jgn terlalu ditekan ya krn nanti kue jadi padat keras. Tekan pelan aja hingga rata.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_23rdweek

KUE dongkal merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sudah ada sejak era kolonial Belanda. Kue ini memiliki bentuk segitiga dengan diisi gula merah.Karena tidak memiliki loyang bentuk segitiga.Saya menggunakan loyang bentuk segiempat aja.Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai isiannya.Saya selalu memakai tepung beras Rose brand karena sejak kecil turun memurun dikeluarga saya memakai merk tsb dan memang kualitas bagus,tepungnya lebih halus.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasbetawi#MeolahCaruan_tepungberas#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMeetUp_KalTim

Jumat, 13 Agustus 2021/#482Ini salah satu kue jajanan jadul yg kukangenin.. Klo di Depok namanya kue dongkal, klo di kampungku Tasikmalaya disebutnya awug. Beda daerah beda nama tapi yg dimaksud adalah kue yg sama, yg kini sdh langka.Di kampungku, Alhamdulillah terakhir pulkam sblm pandemik,masih nemu penjual yg melestarikannya, mangkal dg gerobaknya tiap sore hari menjajakan awug dlm keadaan masih fresh alias hangat bersama jenis jajanan jadul khas Indonesia lainnya. Bentuk awug yg dijajakan di etalase gerobaknya, persis nasi tumpeng, krn memang katanya masih pake cetakan "aseupan" (sejenis anyaman bambu). Nanti klo ada yg beli, si awug akan dicongkel2 antara bagian yg putih dan bagian yg bergula merah utk dijadikan per porsi. Rasanya gurih dari kelapa berpadu manis gula merah yg khas banget. Nagih dan ngangenin.Pas mbak @mayhai_107 dari Depok, sharing ttg kue ini di discord, makin menjadi pingin makan kue ini. Terimakasih mbak May resepnya.Ini saya buat awug alias dongkal versi 3 susun, pake cetakan besek bekas kemasan ladu. Dihias bendera merah putih dlm rangka menyambut hari kemerdekaan RI yg ke 76 di bulan ini..Saatnya mengingat kembali dan bangga dg makanan tradisional bangsa kita .. Yuuuk ikut lestarikan.Semoga resep ini mudah difahami dan menginspirasi cookpaders lainnya..#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#JajananTradisional#Rekreasi_Depok#BelajarBarengCookpad

Bismillah.Setelah ikut acara gelar tikar akhirnya bisa buat kue dongkal/awug sendiri. Dulu waktu Alm Papa masih ada beliau lumayan sering beli kue dongkal ini. Paling enak kl di makannya pas masih anget2 gitu. Dan kebiasaan Alm Papa makan kue ini sambil nyeduh teh pake gula batu. Miss u Pap. Sekarang dah bisa bikin sendiri dan Pak Su ternyata juga suka kue ini. Dia bilang ciri khas kue ini bentuknya segitiga.Berhubung gak punya cetakan segitiga, akhirmya pake cetakan talam aja. Tdk memgurangi rasanya.Terimakasih mbak Saomi @mayhai_107 buat resep dan tipsnya...#GelarTikar_Depok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Coopad_ID#KueDongkal