Kue Dongkal /Awug
KUE dongkal merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sudah ada sejak era kolonial Belanda. Kue ini memiliki bentuk segitiga dengan diisi gula merah.Karena tidak memiliki loyang bentuk segitiga.Saya menggunakan loyang bentuk segiempat aja.Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai isiannya.Saya selalu memakai tepung beras Rose brand karena sejak kecil turun memurun dikeluarga saya memakai merk tsb dan memang kualitas bagus,tepungnya lebih halus.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024
#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge
#KulaEtamCoCok_CoCokxRB
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasbetawi
#MeolahCaruan_tepungberas
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#PosbarMeetUp_KalTim
Kue Dongkal /Awug
KUE dongkal merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sudah ada sejak era kolonial Belanda. Kue ini memiliki bentuk segitiga dengan diisi gula merah.Karena tidak memiliki loyang bentuk segitiga.Saya menggunakan loyang bentuk segiempat aja.Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai isiannya.Saya selalu memakai tepung beras Rose brand karena sejak kecil turun memurun dikeluarga saya memakai merk tsb dan memang kualitas bagus,tepungnya lebih halus.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024
#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge
#KulaEtamCoCok_CoCokxRB
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasbetawi
#MeolahCaruan_tepungberas
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#PosbarMeetUp_KalTim
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung beras hingga terasa lebih ringan,sekitar 5 menit saja.Campurkan dengan kelapa parut dan garam yang sudah dicampur air.Campur rata.
- 2
Panaskan kukusan.Lalu oles loyang dengan minyak goreng.Masukkan adonan kedalam loyang,padatkan dan beri gula aren yang sudah dihancur kasar.Lalu beri lagi adonan,padatkan lagi dan beri gula aren lagi.Kukus selama 1 jam.
- 3
Angkat,potong² dan nikmati hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar