Kue Cucur Gula Merah (khas Betawi)

Bismillah..masih ikut memeriahkan HUT kota Jakarta yg ke 498..gak nyangka bisa bikin jajanan khas betawi yg ini loh gaes..biasa dikasih saudara🤭 ternyata tidak sesulit yg diduga..tinggal aduk2..diamkan..goreng..kalau mau tekstur empuk digorengnya gak usah lama2..tapi kalau pingin tekstur renyah di pinggirnya digorengnya agak lama dikit..manisnya pas👍
source CP @Dapur_Cimoetz .. Let's cuuuzz
Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10749691
#Semangcook_SajianKhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#Posbar29/4
Kue Cucur Gula Merah (khas Betawi)
Bismillah..masih ikut memeriahkan HUT kota Jakarta yg ke 498..gak nyangka bisa bikin jajanan khas betawi yg ini loh gaes..biasa dikasih saudara🤭 ternyata tidak sesulit yg diduga..tinggal aduk2..diamkan..goreng..kalau mau tekstur empuk digorengnya gak usah lama2..tapi kalau pingin tekstur renyah di pinggirnya digorengnya agak lama dikit..manisnya pas👍
source CP @Dapur_Cimoetz .. Let's cuuuzz
Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/10749691
#Semangcook_SajianKhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#Posbar29/4
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya..dlm wadah campur tepung beras dan terigu..aduk rata..sisihkan..siapkan panci..rebus air, gula merah, garam dan pandan
- 2
Masak hingga mendidih..matikan api..diamkan suhu ruang baru saring utk menghilangkan kotoran dari gula..tuang ke dlm adonan kering
- 3
Aduk pakai whisk hingga rata..kmdn mixer adonan dg kecepatan rendah selama 5 menit hingga konsistensi adonan spt gambar👉
- 4
Istirahatkan adonan min 30 menit dg tutup kain bersih (me : 2 jam)..setelah diistirahatkan..aduk2 hingga tidak menggumpal.. Panaskan wajan cekung/jadul🤭..tuang minyak jangan banyak2..pastikan minyak benar2 panas dg api sedang..Tuang 1 sendok sayur adonan..adonan akan matang dari pinggir
- 5
Kalau sudah ke tengah..siram2 bagian tengah dgn minyak sampai membentuk pusar..balik adonan..angkat.. Tekstur akan empuk tapi kalau ingin tekstur renyah dibagian tepi biarkan sesaat dipenggorengan..baru diangkat
- 6
Tiriskan..terlihat penampakan bagian dalam yg berongga.
- 7
Sajikan.. Mantap manisnya pas👍👍😍😍
Resep Serupa
-
Kue Cucur Gula Merah Khas Betawi Kue Cucur Gula Merah Khas Betawi
Ikut memeriahkan HUT kota Jakarta, akhirnya buat yang mudah saja.Terimakasih mbak @awalin_75 atas resepnya.#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Anatasia Apri -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Dalam rangka memperingati Ulang Tahun Jakarta ke 498 tetaplah menjadi Kota yang ramah , maju dan berdaya saing global.Sy membuat Kue Cucur Gula Merah yg merupakan jajanan Khas Betawi yg sangat umum sekali di temukan di daerah Jakarta dan sekitarnya .Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan gula merah . Bentuknya pipih berwarna kecoklatan.Source @ikawardaa terimakasih mbk Ika atas inspirasi resepnya 🫶#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Malang Nining -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
AssalamualaikumKue cucur kue berbentuk pipih berwarna kecoklatan adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya. Kata cucur sendiri diambil dari bahasa Jawa "cucur atapun "kucur" yang memiliki arti pancuran atau kucuran.Sumber : GioogleSource : TT Yasminazhifaa#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi Novi Yanti -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Tantangan #Gas2025 minggu ini menu khas Betawi untuk meramaikan Ulang Tahun Jakarta ke-498 bareng Cookpad 🥰. Sempat bingung mau bikin apa. Soalnya aku ni asli orang Jawa Tengah yang tinggal di Kalimantan. Sama sekali ga kenal makanan khas Betawi. Tapiiii kan sekarang zaman sudah canggih yaa🙄😁 Tinggal klik di google "menu khas Betawi" muncul dah tuu berbagai inspirasi menunya. Salah satunya kue cucur. Yauda deeeh bikin kue cucur aja yaa..😍#Gas2025#KhasBetawi Sii Trias -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Bismillaah..Tahu-tahu udah sore aja dan belum setoran posbar makanan khas betawi. Langsung scroll2 resep di Cookpad dan setelah liat stock bahan di dapur akhirnya memutuskan bikin kue tradisional ini yang bikinnya lumayan satset untuk camilan sore temen ngeteh. Aku cooksnap resepnya mba @mamaZayka_19.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025 Sulis_UmmuSalma -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue manis legit ini konon katanya berasal dari Betawi.Namun karena masyarakat Indonesia hidupnya berpindah-pindah pada masa lalu, maka kudapan khas ini diolah di berbagai daerah di Indonesia sehingga menjadi makanan khas kebanggaan Indonesia.Membuatnya susah susah gampang menurutku, karena jika apinya kebesaran serat khas cucurnya tidak terbentuk😄😄😄Sumber: mbak @wrhmunahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16001116#ArisanCooksnap_Munawarah#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Recook dari resepnya @Dapur_Cimoetz kue cucurnya.. Wah enakk..Suami, mama, juga anak2 pada suka 😍 Mila -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Cemilan satu ini jajanan asal betawi identik dengan rasa manisnya. Kalau saya termasuk yang tidak suka manis tapi karena penasaran ya ikutan bikin dan ternyata hasilnya woww berserat seneng banget kalau kita buat dan berhasil berserat jadi auto jingkrak2 🥰Cooksnap dari reswp Cc TintinraynerIkutan yuk @Ratihanggraeni27 @Rindu_Dapur @iraninara#ComboAnjangsana_SemanisKeluargaCombo#CookpadCommunity_Bogor#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#Tiketglobalapron#Week19 Yuna -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
📆 11.06.2025 | #1067 | GAS 138Dulu waktu saya SD, setiap ada ibadah keluarga di rumah, kami selalu menyempatkan untuk membuat cucur gula merah. Sehingga menjadi seperti ciri khas. Tapi sekarang sudah jarang sekali membuat kue cucur, dan sudah cukup lama saya tidak makan kue cucur. (So sad) 😥😭 karena itu, kebetulan ada posbar jajanan pasar ini, saya membuat kue cucur demi mengingat kenangan saya menggoreng kue cucur sebaskom belang hijau putih yang besar itu 😅 resep ini mirip dengan kue cucur yang menjadi andalan kami dulu. Mungkin ada yang penasaran, kenapa tidak pakai resep andalan sendiri. Karena saya ingin mencoba resep-resep baru. Dan resep ini, tidak pakai keplok-keplok adonan sampai capek, that's nice 😀💅.Yang perlu diingat dalam membuat kue cucur, konsistensi adonan harus pas, minyak goreng juga harus pas (ditambahin jika kurang, karena cucur menyerap minyak), dan pakai wajan yang cekung (di kampung, mama punya wajan khusus cucur yang berat).Btw, saya tuh orangnya mellow. Sambil makan kue cucur, saya mengingat kenangan bersama almarhum oma yang saat itu adonan cucur kami bermasalah. Oma dengan telaten terus mengaduk dan menambahi air dan gula cair sampai akhirnya adonan jadi sesuai harapan. Tetiba hidung saya masam, dan saya menangis... 😭#JajananPasar25#GAS2025#CPBali_JajananPasar2025#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek19 #KueCucurGulaMerah #KueCucur #CucurSource : @adityadamayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287 Ratih Anita Dewi -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Bismillah... Assalamualaikum 🙏Selama satu pekan vakum ga ikutan Posbar untuk Challenge di Bakerpad. Kangeeeen tentu pake banget, kangen dengan para mincan yang super super kece dan baik hati juga para Bakerpaders yang pada super kreatif 🥰❤️Challenge bulan Mei-Juni. Jajanan Nusantara dalam bentuk Kue Ultah / Tampah / Tumpeng, saya persembahkan untuk HUT Bakerpad, Selamat Ulang Tahun yang ke 2 buat Bakerpad doa terbaik di panjatkan semoga sukses selalu 🤲Kue Cucur Gula Merah. Source:#TintinRayner#Bakerpad_Community#Bakerpad_JajananNusantara24#Bakerpad_KueUlangTahunKe2#CookpadCommunity_Batam#KueCucur #KueCucurGulaMerah Een Nuraeni -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur, kue berbentuk pipih berwarna kecokelatan, adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya.Ciri khas kue ini adalah bagian tengahnya yang tebal dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Terkadang, bagian pinggirnya disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Rini Julia -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Bikin kue cucur. Salah satu jajan pasar fav saya dari kecil, akhirnya bisa bikin sendiri.Supaya hasilnya bagus, pake minyak gorengnya jangan terlalu banyak, jangan juga terlalu sedikit. Awalnya saya pake minyak sedikit sekali, akhirnya ga gitu mau ngembang.Beberapa video saya lihat ada yang dibalik setelah atasnya matang. Saya ikut cara ci Tintin ngga dibalik tapi terus disiram-siram minyaknya waktu menggorengRecipe: 📗Tintin Rayner Home Baking TriLim
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar